警惕无意中摄入的隐性盐

　　人们都知道少吃盐更健康，为此，有的家庭还专门用限盐勺来控制用盐量。但人们却很少注意到隐性盐的危害，这些盐虽然量不大，长期摄入也会带来许多健康隐患。

　　甜点、冰激凌、味精中含盐都不少。还有很多吃起来并不觉得咸的零食中，也都不同程度含有不少盐分。比如像常见的薯片、瓜子、话梅、花生等零食。日常生活中，要少吃“隐性食盐”食物。如果吃了这些食物，要计入每天的摄盐量中。因此，每天吃的盐量，应比常规6克要低些。

　　一般人24小时的排盐量为3~5克，在食物中每日只需要补充4~6克盐，就可以满足人体正常需要。如果过多，就会加重肾脏和心血管的负担，引起肾病加重、高血压、心脏病和中风。

　　日常生活中，有哪些妙招可以限制食盐和“隐性食盐”的摄入给大家总结为如下几点：

　　一、平时做饭时尽量用小盐勺，避免一次添加太多。

　　二、尽量自己在家开伙，少吃快餐，少吃零食和包装食品。如果实在要到外面吃饭，尽量别到口味重的餐馆，告诉师傅做得清淡点。

　　三、养成少吃或不吃咸菜、腊肉、腊鱼、卤水、烧鸡等食品的习惯。

　　四、老年人多数患有高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病，服药的同时要严格限盐。

　　五、儿童应从小时候养成清淡饮食的习惯，培养好的味觉。因为口味一旦形成，长大后很难调整。父母要注意这一点，帮孩子培养好的饮食习惯，将让他们终生受益。

　　六、特殊人群如孕妇出现水肿，家人要提醒其少吃盐。

　　七、做菜时少放盐，把炒过的盐放在餐桌上，个人按口味自行添加。不管在家庭还是餐馆，如果实行这个办法、应该都能有效限盐。

　　八、在吃零食时要注意标签上的含盐量，尤其是高血压患者，应尽量少吃这类零食，吃了含盐的零食要减少饭菜中的盐摄入量，多喝水。

　　另外，不是高血压患者都适宜吃“低钠高钾”盐。有些患者尿排钾含量低、血钾比较高，这种情况下，是不宜盲目补钾的。患者怎么通过盐食补，应由医生据其血压状况、肾功能情况而定。此外，即使这段时间适合吃“低钠高钾”盐，也不代表以后永远适合吃这种盐，因为人的身体状况、生化指标是在随时变化的，患者很难正确判断，要请教医生才行，不要盲目限盐。