健康,减盐,行动起来
2024-06-09 来源:甘肃省疾病预防控制中心
做饭时有意识的少放盐,刚开始少放一点盐,一段时间待味蕾适应后再少放一点盐,循序渐进减少放盐量。
做饭时使用2克或6克的定量盐勺,这样就能对一顿饭放盐量做到心中有数。
做饭时多用醋、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调味品及味道浓郁的蔬菜本身的风味来调味。此外,酱油、鸡精、蚝油、豆瓣酱等调味品的钠盐含量都较高,应选择低钠盐、低盐酱油,减少味精、鸡精、豆瓣酱的用量。如做饭时放入了这些调味品,则应减少盐的用量。
炒菜时出锅前再放盐,这样放较少的盐就有明显的咸味。此外,不要喝菜汤或用菜汤拌饭,因为菜汤里有较多的盐。
多吃新鲜蔬菜水果及肉类,少吃榨菜、咸菜和酱制食物及火腿、午餐肉等高盐包装食品。
警惕藏起来的盐。在日常生活中,有些食物吃起来不太咸或者没有咸味,但实际上含有过多的不可见的盐,如方便面、速冻食品、果脯、五香瓜子、薯条等,这些藏盐的加工食品我们要少吃。
减少外出吃饭。餐馆、酒店的饭菜一般偏油偏咸,所以日常多在家吃饭,减少外出吃饭的次数。如果您要外出吃饭,可以主动让餐馆少放盐或选择低盐食品。
这些减盐技巧您学会了吗?为了健康
让我们行动起来减盐吧!