**五邑本草**盛夏消暑良药——荷叶

　　盛夏除了向日葵，另一种在骄阳下热情绽放的就是荷花。一朵朵荷花在艳阳中花开娇俏，如出水芙蓉，仪态万方或是含苞待放，给人一种赏心悦目的感觉。其实荷花除了具有很好的观赏价值，还有很好的药用价值。从中医药学角度来看，荷花全身皆是宝。今天我们从中药角度介绍一下它的叶子消暑良药——荷叶。

　　本品为睡莲科植物莲的干燥叶。莲自生或种植于水泽、池塘、湖泊或水田中。全株均可入药，中药品种计有：莲子、莲子心、莲房、莲须、荷叶、莲花、莲梗、莲藕、藕节、莲衣。我国南北各省区皆有栽培。广东省以肇庆栽培较多。荷叶夏、秋二季采收，晒至七八成干时，除去叶柄，折成半圆形或折扇形，干燥。以叶片大、完整、色绿、无斑点者为佳。

　　其味苦、性平。归肝、脾、胃经。具有清暑化湿，升发清阳，凉血止血的功效。用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏。荷叶经过炮制成荷叶炭具有收涩化瘀止血的作用，用于出血症和产后血晕。

　　原植物：

　　莲又名荷。为多年生水生草本；根状茎横生，长而肥厚，节部缢缩，生有鳞片叶与不定根，节间长。叶圆形，大部高出水面，叶片膜质，盾状着生，直径25-90cm，全缘，粉绿色；叶柄长，且常有刺。夏季开花；花单生于花梗的顶端，直径10-20cm，花梗长达1-2m；萼片4-5枚，早落；花瓣多数，卵状椭圆形，红色、粉红色或白色；雄蕊多数，花丝细长，花药线形，药隔顶端伸长成一棒状附属物；雌蕊的心皮多数，离生，分别嵌生于花托穴内；花托在果期逐渐膨大，海绵质，通称莲蓬。果为坚果，椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm。种子椭圆形或卵形，长1.2-1.7cm。

　　中药饮片：

　　本品呈半圆形或折扇形，展开后呈类圆形，全缘或稍呈波状，直径20～50cm。上表面深绿色或黄绿色，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21～22条，自中心向四周射出；中心有突起的叶柄残基。质脆，易破碎。稍有清香气，味微苦。

　　相关食疗推荐

　　荷叶粥

　　【材料】鲜荷叶1张，大米50克。

　　【做法】将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。

　　【功效】清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症的辅助治疗。

　　荷叶冬瓜老鸭汤

　　【材料】冬瓜500克，荷叶100克，老鸭半只，炒薏米、炒扁豆各15克，江瑶柱三至五粒，陈肾一只，陈皮5克。

　　【做法】鸭子去皮，焯掉血水后洗净沥干备用。砂锅中放入除冬瓜外所有材料，中火煮开约五分钟后转小火煲约1-1.5小时，后加冬瓜再煲半小时即可饮用。

　　【功效】降体脂、健脾、降血压、清心神，可以预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病。

　　温馨提示

　　荷叶具有凉血止血的功效，女性月经期不宜饮用；体瘦气血虚弱者慎服。