**五邑本草**“臭”名远扬的鸡矢藤

　　每年农历“三月三”，大家都会吃鸡矢藤饼过节，制饼的原材料鸡矢藤，其实也是一味中药。鸡矢藤，别名鸡屎藤，臭藤。《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”今天我们就一起来了解一下鸡矢藤有什么功效。

　　本品为茜草科植物鸡矢藤的全草。喜生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上，喜温暖湿润的环境。其味甘、酸，性微寒;归肝、脾、胃经。具有清热解毒，去湿消滞，祛风止痛，活血散瘀之功效;用于湿热泄泻，风湿痹痛，食滞不消，热滞腹痛，瘰疬，肠痈;外用治无名肿毒，跌打损伤。

　　鉴别

　　本品为多年生缠绕性草质藤本，长2—4米。根长大，棕色。叶对生，近革质，卵形、卵状长圆形至披针形，通常长5-9cm，宽1-4cm,顶端急尖或渐尖，基部圆形、截平或楔形，有时且呈浅心形，两面均无毛或近无毛，或在叶背的脉腋内有束毛;侧脉每边4-6条;叶柄长1.5-7cm; 托叶长3-5mm，无毛。夏季开花;圆锥花序式的聚伞花序顶生和腋生，分枝对生;小苞片披针形，长约2mm;花无梗或具短梗;萼管陀螺形，长1-1.2mm，萼檐5裂，裂片三角形，长0.8-1mm;花冠浅紫色，冠管长7-10mm，外面被粉状柔毛，里面被绒毛，顶部5裂，裂片长1-2mm，顶端急尖且直;雄蕊5枚，花丝长短不一，花药背着;子房2室，柱头2裂。果圆球形，成熟时橙黄色且平滑，直径5-7mm，脆而有光泽，含两个浅黑色的分核。

　　中药饮片：

　　藤茎圆柱形，稍扁或微扭曲，多切成长3-4cm段，直径2-6mm，少数粗达1-1.5cm，表面青灰色至灰褐色，间有不规则浅沟;质坚实，折断面稍具纤维性，灰白色，粗茎可见放射状纹。叶对生，卵形至长卵形，长4-6cm，宽2.5-3cm，绿褐色，多已破碎，亦有去除叶片者。具特异臭气，味微苦涩。

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　　鸡矢藤饼

　　【材料】鸡矢藤叶100克，糯米200克，糯米粉适量，红糖适量。

　　【做法】把鸡矢藤叶用水洗干净，用石磨(可改用其他工具)把叶片磨成细碎状，晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉，然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团，煮至熟，加入糯米干粉，再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼，制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。

　　【功效】清热解毒、去湿消滞。

　　鸡矢藤糊

　　【材料】鸡矢藤叶200克，粘米粉50克，红糖适量。

　　【做法】新鲜鸡屎藤摘下叶子，清水洗干净，把洗净的叶子切碎，放入搅拌机中，加入一点清水搅拌成汁，用筛网把渣隔掉，取汁水，鸡屎藤汁倒入锅中，加入适量红糖煮开，取适量粘米粉加清水调开，无颗料状，锅中的水开，糖也化了之后，倒入调好的粘米粉，煮开，调成糊糊状即可关火。

　　【功效】清热解毒，预防中暑。