饮食治病 川贝母炖蜜糖

川贝母喜冷凉气候条件，具有耐寒、喜湿、怕高湿、喜荫蔽的特性。有镇咳、祛痰之功效。

**食物功效**

川贝母是百合科植物川贝母的干燥鳞茎。含生物碱，有润肺化痰和清热散结、开郁宁心的作用，是化痰止咳的要药。对于身体虚弱阴虚或肺热所致的咳嗽和痰火结核、瘰疬等疾患，川贝母都有**。《日华子本草说川贝母有“消炎，润心肺”的功用。《本草经记载它能“降胸中因热结及乳痈流痰结核”。

蜜糖蜂蜜能润肺、清热、止咳，医生在治疗咳嗽的药方中，就常常用蜜糖炙过的一些药物，如炙枇杷叶等。

**分量和用法**

每次用量：川贝母6～12克，打碎如用川贝末，则用3～6克，蜜糖约15～30克。隔水炖服。

功用：

1．化痰止咳：治热痰咳嗽等。

2 ．清热散结：治痰热郁结之病证。 如瘰疬、痈肿、肺痈等。

家庭用途

1.川贝冰糖炖雪梨   川贝末3克，雪莉1个，冰糖适量，炖1个小时，吃梨喝汤

功效：清热润肺止咳

主治：热咳嗽" 肺热咳嗽、燥热咳嗽。痰黄或痰少难咳，咽干舌燥。特别适合秋天口干舌燥干咳。

2.川贝冬花北杏汤。川贝3克打碎，款冬花10克，北杏仁6克，加瘦肉炖服。

功效：润肺止咳

主治：久咳、燥咳。寒热不明显咳嗽时间久可以。

3.浙贝猫爪草橄榄汤。浙贝10克，猫爪草30，青橄榄6枚，炖瘦肉。

功效：化痰散结

主治：痰气互结引起的咽炎" 慢性咽炎，甲状腺结节，咽中有痰难咳。