月季花的花样菜谱

月季花又叫月月红、月月花。它不仅是花期绵长、芬芳色艳的观赏花卉，而且是一味妇科良药。中医认为，月季味甘、性温，入肝经，有活血调经、消肿解毒之功效。由于月季花的祛瘀、行气、止痛作用明显，故常被用于治疗月经不调、痛经等病症。月季花还可以做菜哦，下面来看看月季菜谱吧。 

月季花粥

菜系及功效：美容菜谱 月经不调食谱

口味：清香味 工艺：煮

月季花粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：桂圆肉50克,月季花30克

调料：蜂蜜50克

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 桂圆肉切成末。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、桂圆肉末放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮成粥，放入蜂蜜、月季花，搅拌均匀，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

月季花汤

菜系及功效：活血化瘀食谱 月经不调食谱 痛经食谱 

口味：甜味 工艺：煮 

月季花汤的制作材料： 

主料：月季花50克 

辅料：冰糖30克,黄酒10克

1.将月季花洗净，加水150毫升，文火煎至100毫升。 

2.去渣取汁，加冰糖及黄酒适量。 

3.小帖士-健康提示： 

1. 行气活血。 

2. 适用于气滞血瘀、闭经、痛经等。 

3. 月季花活血调经，消肿止痛。对痛经、闭经、疗毒疖肿有**。 

4. 但其性温，破气，血热、气虚者不宜饮用。

酥炸月季花

菜系及功效：肝调养食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱 

工艺：酥炸 

酥炸月季花的制作材料： 

主料：小麦面粉400克,鸡蛋200克,牛奶200克,月季花100克 

辅料：发酵粉2克 

调料：白砂糖100克,盐15克,色拉油50克 

酥炸月季花的做法： 

在鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油，盐及发酵粉，轻搅成面浆；蛋白用筷子搅打至起泡后对入面浆。花瓣加糖渍半小时，和入面浆。汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥。 

用法：作早晚餐或点心食。 

健康提示效用：疏肝解郁，活血调经，适用于血瘀之经期延长。 

按语：月季花能活备调经，主治肝郁不舒、瘀血滞所致的月经不调、胸腹胀痛、烦闷呕恶等症。