桑椹子的食用方法及养生功效

桑椹子的功效：桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑椹子别名桑葚子、桑果、桑枣，桑椹子有滋阴补血、明目生津、润肠的功效，桑椹子有治疗久病体虚、肝肾阴亏、腰膝酸软的作用，桑椹子食用禁忌是脾胃虚寒腹泻者，不可服桑椹子。 

名称：桑椹子

别名：桑葚子、桑果、桑枣

性味：味甘，性寒。

归经：入心、肝、肾经。

功效：滋阴补血，明目生津，润肠。

主治：久病体虚，肝肾阴亏，腰膝酸软，目暗耳鸣，关节不利，肠燥便秘，津亏血少，潮热遗精，糖尿病等。 用法用量：每次10-15克。桑椹膏15-30克，温开水冲服。

来源：桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实

桑椹子的作用：

1、桑椹子滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。《随息居饮食谱 2、桑椹子单食主消渴。《唐本草

3、桑椹子治淋巴结核：鲜桑椹子30克。水煎服，每日3次。

4、桑椹子治产后体弱，头晕乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。

5、桑椹子治贫血：鲜桑椹子60克，桂圆肉30克。炖烂食，每日2次。

6、桑椹子益肾藏而固精，久服黑发明目。《滇南本草

7、桑椹子治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。

8、桑椹子治神经衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。 9、桑椹子捣汁饮，解酒中毒。酿酒服，利水气，消肿。《本草纲目

10、桑椹子治血虚腹痛，神经痛：鲜桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。

11、桑椹子治肺结核，阴虚潮热，干咳少痰：鲜桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。

12、桑椹子治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

13、桑椹子除热养阴……乌须黑发。《本草求真

14、桑椹子治闭经：桑椹子15克，红花3克，鸡血藤30克。加黄酒和水煎，每日分2次服。

15、桑椹子治须发早白，眼目昏花，遗精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑椹子30克，首乌30克。水煎服，每日1次。

16、桑椹子治肾炎" 慢性肾炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡桃30克，大米适量。

17、桑椹子治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症：玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服。

18、桑椹子治秃顶：炒白术、猪苓、萆薢、白藓皮、首乌藤各15克，泽泻、车前子、川芎、桑椹子各9克，赤石脂、干地黄、熟地各12克，煎水服，日1剂，分2次服，能生发健发。《赵炳南临床经验集

19、桑椹子治溢脂性脱发：桑椹子15克，枸杞子15克，大米50克，加水以常法煮粥，每日食用2次。

20、桑椹子治黄斑变性：将女贞子12克，桑椹子15克，制首乌12克，旱莲草10克。加水适量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入适量白糖调味更佳。可以滋补肝肾，养血明目。

《女贞桑椹煎桑椹子酒

功效：补虚益气，滋养肝肾，除湿安神。适用于肝肾虚亏所致的头晕耳鸣，视物模糊，腰膝酸软，便秘，以及贫血、劳倦等。

配方：桑椹子200克，柠檬1个，白砂糖50克，白酒1斤半。

制法：选新鲜成熟的桑椹，拣去过于熟透和虫咬者，洗净，沥干水分;柠檬剥皮，切片;将桑椹和柠檬放入酒器中，加入酒和砂糖，密封浸泡2个月，取上清酒液饮用。 服法：每日2次，每次20——30毫升。

桑椹子膏

组成：桑椹子500克、蜂蜜250克

制法：将桑椹子洗净，加水煎，煎成浓汁时加蜂蜜，搅匀冷却，保存在冰箱中。 　用法：每日2次，每次约20毫升，用温开水送服。

方解：方中桑椹子滋阴养血，补益肝肾，可黑发明目;蜂蜜味甘，性平，有补脾益气、调和百药之功效。 功效：养阴除热，乌须黑发。

灵芝桑椹子炖猪心

功效：滋阴养血、宁心安神、补而不燥。

材料：灵芝、猪心 做法：

1、猪心洗净，切去脂肪，再剖开两半，冲净里面的积血，切成薄片;

2、桑椹子和陈皮分别用清水洗净，陈皮刮净白瓤;

3、灵芝洗净，切片;

4、将清水煮沸倒入大炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

桑椹菊花茶

功效：温热饮用后可以保护眼睛，改善气血不足的情况。

材料：桑椹子12克、菊花4克

做法：

1、先将桑椹子放入壶中，冲入热开水，焖泡5——8分钟。

2、再放入菊花，焖泡出香味后即可饮用。

桑椹子薏米白鸽汤

材料：桑椹20克、薏米30克、白鸽1只约200克、生姜3片。

做法：桑椹、薏米洗净，稍浸泡;白鸽宰净、去肠杂。然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升约4碗水量，盖上盖，隔水炖约3个小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供2——3人用。

功效：具养血舒筋、利湿除烦之功。

苣胜子桑椹子方

功效：滋阴补血，乌须生发。

主治：肝肾亏虚，血虚失养。

组成：苣胜子9克，黑芝麻9克，桑椹子9克，川芎9克，酒当归9克，甘草9克，菟丝子12克，何首乌12克，白芍12克，炒白术15克，木瓜6克。

用法：水煎服，每日1剂，日服2次 桑椹子食用禁忌：

脾胃虚寒腹泻者，不可服桑椹子。