补碘有学问：多吃碘盐会加重甲状腺疾病吗？

　　食盐是人们生活中不可或缺的调味品，近年来，随着甲状腺疾病患者的的增多，“碘盐”和甲状腺疾病总有着剪不断理还乱的关系。好多患者都存在疑问：该不该吃“碘盐”？哪些甲状腺疾病需要“补碘”？哪些甲状腺疾病不能“补碘”？5.15日是全国碘缺乏病宣传日，我们特请相关医生跟我们聊一聊怎么吃“碘”？
　　什么是“碘”？
　　碘是一种微量元素，它是合成甲状腺激素的原料，长期的碘摄入过多或过少都可能导致甲状腺疾病的产生。碘存在于自然界的每一个旮旯里，喜欢聚居在是食物里。例如，海带、紫菜、虾米等，这些都是碘的大本营。
　　碘吃多少合适呢？
　　每天150微克~300微克碘合适，但是碘在食物中无处不在，日常生活中我们无法准确估量摄入的碘量，怎么办呢？碘吃多了？还是吃少了？国际“金标准”指出，要用平均尿碘中位数（MUI）进行评估：
　　*碘摄入过量：MUI≥300ug/L
　　*碘摄入超足量：200 ug/L≤MUI≤299 ug/L
　　*碘摄入适量：100 ug/L≤MUI≤199 ug/L
　　*碘摄入不足：MUI<100 ug/L
　　健康人，怎么吃碘？
　　江湖谣传——碘盐吃多了会导致甲状腺癌？加碘盐跟甲状腺癌之间没有直接关系！
　　对于健康人来说只要正常吃喝，碘神马的都不是事！
　　但是，总有一些特殊人群很“任性”：
　　孕妇 妈妈跟宝宝都需要碘。妊娠期跟哺乳期的女性对碘的需求高于普通人群(MUI250ug/l左右)孕期缺碘会出现早产、流产和先天畸形。胎儿和婴幼儿缺碘会影响大脑的正常发育，所以必须及时地补充适量的碘。
　　青少年 生长发育的好时节，吃点海苔等做零食也是极好的！
　　高碘食物都有哪些呢？
　　甲状腺病人怎么吃？
　　关于大脖子病古代就有记载，《庄子》中“瘿病”是这么描述的：“颈前喉结两旁结块肿大”，晋代的葛洪在《肘后方》中记载了用海藻浸酒治瘿病。
　　甲状腺疾病患者比特殊人群更“任性”，不过吃碘这事也不用太纠结。
　　甲亢患者——忌碘
　　甲亢是由于体内甲状腺激素水平过高导致机体的一系列高代谢症候群，碘是合成甲状腺激素的原料，食用碘盐或含碘食物等于源源不断地供给合成甲状腺激素的原料。因此，即使是服用抗甲状腺药物，也不能有效地控制病情。所以，甲亢病人应慎吃碘盐和含碘的食物。
　　桥本甲状腺炎——限碘
　　桥本甲状腺炎是一种慢性自身免疫性疾病，多见于30~50岁女性，临床表现为甲状腺无痛性弥漫性肿大，一半以上会引起甲状腺功能减退。碘摄入量是影响本病发生发展的重要环境因素。研究发现，高浓度的碘环境会诱发甲状腺自身组织的损伤，加速甲状腺细胞的凋亡。所以，桥本氏病患者应限碘饮食。
　　我们常说：食物相生相克，哪些不能同时吃呢？
　　豆类制品×补甲状腺激素
　　豆类制品与补甲状腺激素药物是天生的冤家，为了保证药效，吃药前后半小时最好不要吃豆浆、豆腐一类的食物。
　　十字花科蔬菜√抗甲状腺药物
　　十字花蔬菜指萝卜、白菜、西兰花等，此类蔬菜中含有一类抗氧化物质——硫苷，甲亢患者可以适当吃多一点，需要补充优乐甲的甲减患者可以适当少吃。
　　你以为“碘盐”是甲状腺疾病的元凶？可惜这个锅它们不背。