何为“四大怀药”

p    何为“四大怀药”是指中药怀地黄、怀山药、怀菊花、怀牛膝。主要产于河南省温县、武陟、博爱、沁阳等地，在这些地方种植和经营已有七百余年的历史。br/br//pp    “怀”是指由明代在这一带设置的“怀庆府”而言。沿袭至今仍把这一带所产的药材中冠以“怀”字，表示为驰名的特产，就是“道地”药材的意思。也有时将“怀”字写成“淮”字。br/br//pp    四大怀药均为常用的中药。地黄、牛膝姑且不论，其中的山药，一般鲜品都可食用。菊花也有人用作茶饮。鲜山药不仅味道鲜美，性质平和而且健脾养胃，益肾补虚。菊花作茶饮，具有上等的清心明目功效。br/br//pp    为什么这四种药均产于同一地区呢？这是因为该地医为沙、粘两合土壤，而且是土质肥壮、水位深的高地，便于井水灌概，适合这几种药材的生长。/pp/p