早餐７原则　让你吃出年轻保健

脱脂奶＜低脂奶＜豆浆＜米浆＜奶茶

饮料热量比较

健怡可口可乐　１大卡

蕃茄汁２５０㏄　约５０大卡

果汁２５０㏄　约１１０大卡

杂粮馒头　约２８０大卡

饭团　约３００大卡

油条　约２５０大卡

烧饼　约２８０大卡

皮蛋瘦肉粥、广东粥　约３２０大卡

其他早餐的热量－－

４快餐车粥品＝２４０￣３５０大卡

３小水煎包２个热量约２２０大卡＋甜豆浆热量约１７０大卡＝３９０大卡

２白馒头热量约１２０大卡＋荷包蛋热量约１２０大卡＝３４０大卡

１菜包或肉包热量约２８０大卡＋不加糖清豆浆３００㏄热量约１１０大卡＝３９０大卡

适合减肥的中式早餐－－

常见早餐热量指南：

早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入４００－５００卡的热量是比较适当的，约占需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

７、早餐热量不宜过多

如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。

第三类，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等。是对早餐质量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡。

然而摄入过量蛋白质，又会增加内脏器官，如肾脏的代谢压力。乳清蛋白是易消化的优质蛋白，对补充蛋白质来说能达到事半功倍的。

第二类，蛋白质含量丰富的食品，如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等；如果早餐只有类食品，没有第二类食品富含蛋白质，那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽，所以，早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。

类，碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等；碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源直接的、快捷也是清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的。

合理的早餐框架应包括以下三类食物：

早餐是中重要的一餐，吃营养充足的早餐，不益于现在的健康，而且有益于将来的健康。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素。具体操作时有一个重要指标，就是要包含碳水化合物如馒头，米饭，面条，饼，面包，稀饭，蛋白质如蛋类，三文鱼，豆腐等，早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

６、早餐至少包含三大类食物

只是千万不要将相忌的食材放入一起，那样对健康不利。

很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。

５、早餐富于变化

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮５００－８００毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，。注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。

４、早餐前应先喝水

奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。

３、每天早上都应该喝奶或豆浆，补充蛋白质和钙质

早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。

２、早餐尽量清淡

医学研究证明，７点到８点吃早餐合适，因为这时人的食欲旺盛。早餐与中餐以间隔４－５小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加。

１、７点到８点吃早餐

早餐很重要，对我们的健康有很大的帮助。不过，你知道吗？吃对早餐，坚守以下7大早餐原则，不只可以让你更健康，还可以让你更年轻哦！