鸡蛋和牛奶能一起吃吗,哪些人不宜吃鸡蛋
2021-03-08 来源:互联网
鸡蛋和牛奶能一起吃吗
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、叶黄素及钙、铁、磷、镁等矿物质,是日常生活中必备的食物,能为人体补充多种所需的营养,而牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐、矿物质等,有较高的营养价值。两者所含成分不冲突,可以一起食用。
哪些人不宜吃鸡蛋
肝炎患者
蛋黄中含有大量的脂肪、胆固醇,这类物质需要经肝脏代谢,肝炎患者肝功能较弱,食用鸡蛋会加重肝脏负担,从而加重病情。
高热患者
发热病人不适合吃鸡蛋,因为人体发热时消化酶的活力下降,因此消化功能较弱,食用高蛋白的鸡蛋会加重肠胃的负担,容易导致腹胀、腹泻等症状。
腹泻患者
鸡蛋中富含蛋白质、脂肪,而腹泻患者胃肠功能减弱,食用鸡蛋后较难消化、吸收,因此容易加剧腹泻症状。
蛋白质过敏者
如果吃了鸡蛋后出现腹痛、腹泻、斑疹等症状,可能是对鸡蛋过敏引起,因为,鸡蛋的蛋白质具有抗原性,蛋白质过敏者食用后可引起过敏反应。