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电冰箱食物中毒病因
冷藏室的温度一般在 0—5℃ 左右，这温度对大多数的细菌的繁殖有明显的抑制作用。可是一些嗜冷菌，如大肠杆菌、伤寒杆菌，金黄色葡萄球菌等都依然很活跃。它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。
高成庭副主任医师
西安中际中西医结合脑病医院 神经内科
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北京大学人民医院
三级甲等
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北京大学第一医院
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