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海参怎么做好吃又简单?海参的营养价值

2021-05-26     来源 : 互联网

  海参,我们常常称海鲜,为生长在海水中的人参。除了它的外形和人参有几分相似之外。主要的还是它的营养含量较高。那么海参怎么做好吃又简单?下面就让我们一起详细的了解一下吧!

海参怎么做好吃又简单?

  一、葱油海参。

  原料:海参、葱白。

  调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

  做法:

  1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技 术含量。

  2、葱白切段。

  3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

  4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。

  5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

  二、简易版红烧海参。

  海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作

  用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白

  两根、水淀粉少许。

  做法:

  1、油热后,下椒条爆炒。

  2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。

  3、加四海面酱少许翻炒,然后下入葱丝,加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可。

海参的营养价值

  1、海参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。君祥源海参精选辽东野生海参,消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

  2、一 天一个海参,足可起到固本培元、补肾益精的效 果。君祥源海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白,具有显著的生血、养血、补血作用,特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人,绝经期的妇女。

  3、海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染,具有显著的抗炎、成骨作用,尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

哪些人不能吃海参?

  1、儿童一般不宜多吃海参。

  2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。

  3、在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃。

  4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。

  5、海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

  6、脾胃虚弱勿食,但可有选择的服用海参保健食品。

  7、感冒及腹泻患者,暂时别吃海参。

  8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。

  9、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。

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