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西红柿怎么吃有营养?西红柿有什么营养价值?

2021-05-24     来源 : 互联网

  西红柿内含有大量西红柿红素、丰富的胡萝卜素、维生素B和C、尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中西红柿红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。那么西红柿怎么吃有营养?下面就让我们一起详细的了解一下吧!

西红柿怎么吃有营养?

  1.西红柿烧茄子

  做茄子痛苦的事是它很容易吸油。但有西红柿就不同了。这道菜能融合西红柿的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了西红柿的酸气,味美色香。

  2.西红柿土豆片

  这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

  3.西红柿炒虾仁

  虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋西红柿同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,西红柿鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。

西红柿有什么营养价值?

  我们经常吃的西红柿,不但口感好,营养价值也十分的丰富,除了有丰富的维生素c以外,还有丰富的钙/镁/钾以及胡萝卜素,除此以外,番茄中还有胆碱和少量的番茄碱以及b族维生素和丰富的维生素p,因此番茄又被称为“维生素宝库”,不论是抗氧化,预防衰老还是抗肿瘤预防心脑血管疾病都有很好的作用,并且还有消除胃部不适,缓解胃炎的作用,老少皆宜。

经常吃西红柿对身体有什么好处?

  燃烧脂肪

  经过加热的西红柿汁,含有大量的能够燃烧脂肪的亚油酸,每餐生吃两三个西红柿或喝200毫升的熟西红柿汁,有助于减肥。

  防晒

  西红柿含有番茄红素和维生素C,是好的防晒食品;能有效保护细胞DNA免受自由基损害,促进细胞的生长和再生,维持皮肤健康。西红柿中的维生素C能中断黑色素生成,降低被晒黑的可能。

  预防口腔溃疡

  西红柿含有大量的B、C族维生素、胡萝卜素,以及钙、铁、锌、碘等微量元素,每天吃2-3个,能够有效预防口腔溃疡的发生。

  预防心血管疾病

  人体血液中的坏胆固醇即低密度脂蛋白过多,会慢慢氧化、沉积到心脏和大脑供血的血管壁上,和其他物质形成厚硬的堆积物阻塞血管,引起心脑血管疾病。

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