海苔的营养价值有哪些？海苔的食疗价值
2021-05-12 来源 : 互联网
海苔是经过加工的紫菜，紫菜有“维生素宝库”之称，因此，海苔也含有丰富的营养物质，可以直接食用，也可以做出多种不同的寿司，口感独特，深得人们的喜爱。那么，海苔的营养价值有哪些呢？下面就让我们一起详细的了解一下吧！
海苔的营养价值有哪些？
1、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤，抗衰老等。
2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。
3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
4、海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。
6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。
海苔的食疗价值
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、富含胆碱和钙、铁、维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健。
食用海苔的宜忌人群
海苔碘含量丰富，因碘缺乏所致的克汀病和地方性甲状腺肿患者可每天适当吃海苔。碘缺乏地区的人常吃海苔，可补充碘，但碘不缺乏的地区，一次性大量食用海苔，或经常过量吃海苔会使碘摄入量过多。水源性和食源性高碘地区人群要注意避免碘摄入过量，需少吃海苔；此外，如果在服用或注射高碘药物时期，也要防止碘摄入过量。妊娠期妇女和哺乳妇女，及婴幼儿也要注意避免碘过量，碘摄入过多会造成甲状腺功能减退。