铁棍山药怎么吃？铁棍山药有哪些功效？

　　黑芝麻山药粥

　　原料：大米、铁棍山药、黑芝麻。

　　辅料：梨汁、冰糖(或冰糖)。

　　做法

　　1、大米淘洗干净。

　　铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。

　　2.将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。

　　3.大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。

　　此粥味美、甘甜又具有很高的营养价值。

　　炒山药

　　山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。

　　铁棍山药中含丰富的DHEA(青春因子)，是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，

　　是环戊烷多氢菲的一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)的基本结构。

　　DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。

　　其保健作用的机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。

　　铁棍山药 味甘、性平，有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功效。

　　用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精、尿频；消渴多饮。煎汤，煮食，作丸、散等。对治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症有非常好的疗效。