润肺止咳的食物有哪些？润肺止咳汤

秋季很容易感冒咳嗽，咳嗽吃什么好呢？咳嗽有痰怎么办呢？大家不妨多多食用冰糖这样的美食吧，润肺止咳**非常的快哦，而且还能保健身体，大家还犹豫什么呢，今天小编教你10道食疗偏方，秋季化痰止咳很。

咳嗽概念

咳嗽是呼吸道疾病常见的一种症状。咳嗽是人体一种保护性防御功能。通过咳嗽，可以排出呼吸道的分泌物或侵入气管内的异物。咳嗽而无痰的称为干咳，可见于多种疾病。

咳嗽病因

1．咽炎" 慢性咽炎：患者咽部干燥，有瘙痒感和不适感，并由此刺激发出阵阵咳声，自己对着镜子张开嘴可发现咽后壁粘膜表面粗糙，有许多扩张的小血管，严重时会有透明的小白泡，以单纯性为多见。

2．喉炎" 慢性喉炎：如果患者干咳，伴有声音嘶哑，感到喉部干燥发痒，火辣辣地疼痛，就有可能是喉炎。

3．气管炎" 支气管炎" 慢性气管炎" 支气管炎：中年以上者经常咳嗽，咯出或多或少的粘痰液，在清晨醒后加剧，每年冬春季节发作，夏季减轻或缓解，严重的或时间较长的患者发现胸廓增宽，应怀疑为气管炎" 支气管炎" 慢性气管炎" 支气管炎。

4．支气管哮喘：如果咳嗽反复发作，喘气时喉间如拉锯，同时病人感觉到胸闷、呼吸困难、每到寒冷季节或接触某种过敏物质时可诱发咳嗽，应检查是否患有支气管哮喘。

5．肺结核、肺癌：病人咳声低微，咳痰带血或咯血，感到浑身无力，饭量减少，身体日渐消瘦，午后和夜间体温增高，睡觉时出汗增多，时有心慌，同时伴有两颧发红。

6．感染性咳嗽：呼吸道疾病如上呼吸道病毒感染或细菌感染也可引起咳嗽。

7．其它原因咳嗽：气管异物、胸膜炎、胸腔积液等疾病以及诸多物理、化学因素也能引起咳嗽。

润肺止咳的食物

1梨 梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放人川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。

2豆腐 有清热润燥作用。《医林纂要云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对热咳嗽" 肺热咳嗽也有治疗。

3柿子 性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳，且祛痰作用强于镇咳。

4枇杷 性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草云：“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。

荸荠 能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。

5冬瓜 性凉，能消痰、清热。《滇南本草中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”凡风热咳嗽或热咳嗽" 肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。

6丝瓜 善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。

7薄荷 味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。《简便单方中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。”故凡风热感冒咳嗽或热咳嗽" 肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。

8生藕 有清热作用。如《本草经疏所说：“藕，生者甘寒，能除热清胃。”《本草汇言还认为藕为“清热解暑之药也。”《简便单方中介绍：“治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。”尤其是在夏季热咳嗽" 肺热咳嗽时，食之宜。

9冬瓜 性凉，味甘淡，有清热消痰作用。《滇南本草中曾说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。”《本草再新中还说：“解暑化热。”因此，尤其是在夏季风热咳嗽和热咳嗽" 肺热咳嗽，咳痰黄稠之人，食之宜。此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品，故热咳嗽" 肺热咳嗽的肺炎" 大叶性肺炎、肺痈肺脓疡、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者，食之尤宜。

10竹笋 性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或热咳嗽" 肺热咳嗽之人，宜食用。

润肺止咳汤

1、银耳红枣汤

用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳20克大约半朵，红枣20颗，冰糖60克可据各人的口味添减分量。

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

2、陈皮梨汤

《本草纲目内称梨子可以“润肺清心、消痰降火、解疮毒酒毒”。介绍说，梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，是常见的清肺食物。雪梨甘甜，润肺凉心，陈皮理气燥湿，冰糖润心肺。这三个好东西结合到一起，便是干燥季节适合饮用的一款汤水。

材料：雪梨2个，陈皮20克，冰糖、枸杞子、水适量。

做法：将梨洗净去皮，皮不要扔另外放盘，将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡，梨核也别扔，与梨皮放到一起；锅中放水，煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮，撇去浮沫，转中小火熬煮约20分钟；捞出浸泡的梨肉沥干水，关火将梨皮与梨核捞出扔掉，下入梨肉与冰糖后大火煮开，转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化；关火后撒入枸杞子即可食用。

3、枇杷叶蜜枣汤

枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗、冰糖。

做法：所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包包起来扎紧；锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲；当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。

4、杏仁川贝炖瘦肉

杏仁，便是秋天常用的药食两用药材之一。煲汤有润肺、止咳、平喘、通便等作用，对于老年人来说，可以经常把杏仁，尤其是药力较为平缓的南杏仁使用在药膳里。杏仁川贝炖瘦肉具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的气管炎" 支气管炎" 慢性气管炎" 支气管炎患者肺用。

材料：苦杏仁10克，川贝5克，猪瘦肉350克，生姜3片。

做法：猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。