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墨鱼的做法大全

2015-01-18      来源:互联网  

墨鱼是鲜美的海鲜鱼类,不仅营养价值高,还有许多功效,比如:治疗男性遗精、益胃通气等。那么墨鱼的功效具体有哪些呢,怎么做药膳更好大家一起来看看墨鱼的做法大全。

墨鱼成分

每百克墨鱼肉含蛋白质13克,脂肪0.7克,碳水化合物1.4克,钙14毫克,铁0.6毫克,硫胺素0.01毫克,维生素B20.06毫克,尼克酸1毫克。其所含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。

墨鱼功效

墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛的功效,用于月经失调、血虚闭经崩漏、心悸、遗精、耳聋、腰酸肢麻等。

墨鱼药膳

补骨脂墨鱼汤

补骨脂30克,大枣10克,墨鱼50克,海螵蛸10克,调料适量。将墨鱼泡发,洗净,切丝。将海螵蛸、补骨脂水煎取汁,去渣,纳入墨鱼、大枣,同煮至墨鱼熟后,用食盐、味精、葱、姜等调服,每日1剂。用于阴虚血亏、月经量少或经闭。

墨鱼骨炖猪皮

墨鱼骨15克,猪皮60克。将墨鱼骨、猪皮洗净,猪皮切成小块与墨鱼骨同放碗内加水,隔水用文火炖至猪皮熟透即可,每日2次。适用于身体虚弱及血热型崩漏。

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