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淮山和山药的区别是?淮山和山药的功效分别是?

2021-04-28     来源 : 互联网

我们素来认为淮山和山药是一回事,两者并没有什么不同,其实这个认知是错误的。事实上,淮山和山药是有着本质的区别的。那淮山和山药的区别有哪些?
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淮山和山药的区别

  区别1:产地

  淮山是一种药用价值极高的药品,在中医中被称为道地药材,也就是说是产自原产地的药材。在我国,淮山的原产地就在江苏安徽附近,也只有那里产出的才能被称为淮山,而其他地方产出的也就是我们俗称的山药。

  区别2:作用

  淮山是一种专门的药材,在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药,我们更多的是将其当成是一种食物,相信不少人也都吃过用山药制成的食材。

  区别3:组成

  淮山相比普通的山药多了一种青春因子,这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。

  区别4:药用价值

  淮山有非常高的药用价值,一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用,相对的山药的药用价值就要小很多很多。

  既然我们知道淮山和山药的区别,可是它们的外貌很相似,如何才能辨别呢?

  一看:铁棍山药粗细平均,一般直径1—2.5厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁赤色斑痕。

  二掂:铁棍山药的单支分量普通不超越200克;太重能够就不是正宗的了。

  三折:将铁棍山药折断,可以感应其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通的山药不只肉质没有这么坚固,且粉性也不敷足。

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淮山和山药的功效分别为

  淮山的功效

  1.健脾益胃、助消化

  淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

  2.治疗糖尿病功效

  淮山中所含的糖蛋白,在体内水解为蛋白质和糖类,有降低血糖的作用;其不但能补气,又能养阴,补而不滞,养而不腻,对于轻型糖尿病有显著疗效。

  3.防治动脉硬化和冠心病功效

  淮山能供给人体大量的粘液蛋白、淀粉酶、纤维素、多巴胺,所以淮山是防止动脉硬化的理想食疗品之一。

  4.补虚降血糖功效

  淮山中含有丰富的多糖成分,对血糖有明显的降低作用,在补虚上可称的上是上品。

  5.提高免疫、延缓衰老功效

  淮山能促进人体的免疫系统,从而达到滋补细胞,富含对人体有益的微量元素。常期食用可以长寿。

  山药的主要功效

  1、山药功能益气养阴而生津止渴,与生黄芪、葛根等同用,可用于消渴证。

  2、山药甘平入肺,补肺气,益肺阴。肾虚不纳气者,与熟地黄、山萸肉等药同用,如薯蓣纳气汤。治疗肺虚久喘或虚喘,则与党参、五味子同用。

  3、山药入脾经,既补脾气,又益脾阴,且兼涩性。若脾虚食积泄泻,与白术、扁豆等同用。用于脾虚气弱的食少便溏或泄泻、倦怠乏力,常与人参、白术同用,如参苓白术散。

  4、山药既能补肾,又能固涩。如用于白带过多,属脾虚有湿者,与白术、车前子等健脾利湿药同用;如带下属湿热者,与苍术、黄柏等同用;若属肾虚不固者,与山萸肉、菟丝子等同用。用于肾虚遗精,可与山茱萸、熟地黄等同用。

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