空腹喝牛奶拉肚子为什么？那些人不宜喝牛奶呢？

　　一些人喝牛奶之所以会腹泻，其实是因为他们乳糖不耐受，这群人就算不是空腹喝，也很容易腹泻。

　　1、什么是乳糖不耐受？

　　乳糖不耐受，简单来说就是乳糖在小肠内无法被分解吸收，导致乳糖进入大肠，肠内渗透压较高，水分无法吸收，从而发生腹泻。

　　“乳糖不耐受”对很多宝爸宝妈来说应该不会很陌生。有些孩子不管是喝母乳还是牛奶，都容易腹泻，医生给出的诊断就是乳糖不耐受，是因为他们体内缺乏一种叫乳糖酶的消化酶，乳糖就会在肠道中堆积、被细菌利用，导致产生更多乳糖不耐受气体，就容易出现腹泻、放屁等症状。

　　遇到这种情况，湖南妇女儿童医院成人综合内科谭少华主任建议可以先给宝宝吃低/无乳糖配方奶粉，等到乳糖不耐受程度没那么严重了，再转为母乳喂养。

　　2、乳糖不耐受的人还能喝奶吗？

　　牛奶的营养价值高，不喝真的可惜了。湖南妇女儿童医院成人综合内科谭少华主任教大家几个法子，对于乳糖不耐受的人，也可以尽情“喝”奶。

　　（1）混在食物里“喝掉”

　　用奶来煮麦片、做馒头和蛋糕吃；早餐时先吃点包子、米粥、麦片等，再喝牛奶。

　　（2）改喝无乳糖或低乳糖奶

　　可以喝无乳糖或低乳糖牛奶，超市里常见的“舒化奶”，就是处理掉乳糖的奶品。

　　（3）改喝酸奶

　　酸奶是通过添加乳杆菌将乳糖分解成乳酸，将原本体内完成的酶分解放到了体外完成，乳糖量会大大减少。

　　（4）吃奶酪代替

　　10斤奶可以浓缩成1斤原制奶酪，每天吃20~30克就可代替喝奶。

　　1.缺铁性贫血人群，要想被吸收利用，食物中的铁必须转化成亚铁。然而，牛奶中的钙盐和磷盐会与亚铁发生反应，形成不溶性化合物，不利于铁的吸收。

　　2.患有消化道溃疡的人群，牛奶会影响下食道括约肌的收缩，刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，加重症状，延缓病情好转速度。

　　3.做了腹部手术的人群，牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白，不容易被肠胃消化，容易产气，加重胃肠气，导致肠蠕动功能难以恢复正常。

　　4.患有胆囊炎和胰腺炎的人群，牛奶中含有的脂肪在体内消化的过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，容易加重胆囊和胰腺的负担，使病情加重。