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红枣银耳莲子汤的做法,红枣银耳莲子汤的营养价值

2021-03-15     来源 : 互联网

《中华本草中记载:银耳可以滋补生津、润肺养胃、补肺益气,被誉为“菌中燕窝”,《本草诗解药注中提到:“白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及”。
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红枣银耳莲子汤的做法

  食材准备

  银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞

  制作步骤

  1、红枣10分钟洗净备用;红枣银耳莲子汤

  2、莲子提前一 天晚上浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用;

  3、枸杞泡1分钟后洗净备用;

  4、银耳泡15分钟,待发后,去粗蒂撕成小块备用;

  5、电饭锅加入清水,把莲子和红枣放进去煮1个小时后,加入银耳炖半个小时,加冰糖再炖半个小时,汤比较粘稠时,加入枸杞炖5分钟即可。

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红枣银耳莲子汤的营养价值

  银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能

  银耳力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

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