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南瓜子的营养价值,南瓜子的食用禁忌

2021-03-30     来源 : 互联网

南瓜子,顾名思义就是成熟南瓜的种子,然后经过晾晒后就是南瓜子了。南瓜子不像葵瓜子一样,只是一种干果零食,它对人体还具有很好的功效与作用。很多事物都是一把双刃剑,南瓜子也不例外。所以今天小编给大家讲讲南瓜子的营养价值、南瓜子的功效与作用。
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南瓜子的营养价值

  南瓜一般在夏、秋季成熟,当南瓜成熟后就剖瓜、收集种子,除去瓤膜,晒干或焙干。食用时多除去种壳,称南瓜子仁。南瓜子有很好的营养价值,它含有丰富的含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,南瓜子氨酸等成分,能补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫。

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南瓜子的食用禁忌

  1、吃南瓜子好用手剥着吃,不要用牙嗑,如果用牙嗑,大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物,使之易于吞咽,具有清洁和保护口腔的作用,而且也可以滋阴补肾,对于提高免疫力有好处,好不要用牙齿剥瓜子。

  2、一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。南瓜子一次吃50克即可。

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