人参果的营养价值，人参果的食用禁忌
2021-03-30 来源 : 互联网
人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特是一种史书有记载的水果。
1
人参果的营养价值
果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
2
人参果的食用禁忌
目前，社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中主要的是其含糖量低、口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了 选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。对此，又有人认为，其含糖量之高低，不应成为质量优劣之标准。甜味人参果 口感好，故然受人青睐，但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗，而且，当前中国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果，而应常食低糖人参 果。