空腹可以喝牛奶吗,牛奶的功效和作用
2021-01-25 来源 : 互联网
早餐为孩子准备一瓶牛奶，或者睡前为宝贝送上晚安牛奶，相信是不少宝爸宝妈会做的事。牛奶这么一种营养又好喝的食物，本该是陪伴孩子成长的好东西，随着三聚氰胺等各种乳业问题，现在却让家长们无所适从。有的爸妈担心牛奶选不好，孩子营养跟不上；有的爸妈担心牛奶不加热喝了，对孩子身体有伤害；甚至有爸妈担心喝牛奶是不是会致癌。
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空腹可以喝牛奶吗
传言：空腹时喝牛奶容易造成营养的浪费，还会拉肚子？
真相：牛奶中不仅有蛋白质，还有乳糖、脂肪等物质，都可以优先为身体供能，因此蛋白质并不会那么快被消耗，也就没有所谓的营养浪费。
若是有些人出现空腹喝奶拉肚子的情况，可能是“乳糖不耐受”，身体没有办法轻易消化乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。此类人群应该改喝酸奶或者无乳糖牛奶。
而喝豆浆出现拉肚子的情况可能是豆子没煮熟的原因，不仅是拉肚子，还可能会出现头晕、呕吐等中毒症状。
提示：豆浆加热到80-90℃时，会产生大量泡沫，出现“假沸”现象，此时，应该继续加热3-5分钟，彻底煮熟，去除了豆腥味才能安 全饮用。
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牛奶的功效和作用
1.安眠牛奶中的色胺酸在人体中可以转换成影响情绪及睡眠的5-羟色胺与褪黑激素，能安定神经、帮助入睡。
2.补钙牛奶是人体钙的好来源，所以喝牛奶可有效补钙。
3.有益心血管常喝牛奶对冠心病、高血压患者有辅助治疗的作用，多喝牛奶可以减少心脏病的发作。
4.美容养颜牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。