肠易激综合征饮食原则

　　肠易激综合征饮食保健

食疗(仅供参考，详细请咨询医生)：

　　姜艾糖水

　　材料 生姜12克，艾叶9克，红枣6枚，红糖15克，白糖15克。

　　制作 用清水洗净生姜的污泥，去除姜皮，切成薄片备用。用清水洗净艾叶的粉尘备用。红枣用清水略泡后洗净，剥去枣核备用。以上各物准备就绪后，一同放进沙锅内，加适量清水用中火煮，待温后饮食。

　　作用 本方对于阴寒内盛的腹痛较适宜。

　　姜归糖水

　　材料 当归15克，生姜15克，红糖15克。

　　制作 先用清水洗净当归，放在锅中，隔水稍蒸，使当归变软，然后切薄片备用。生姜用清水洗净沙泥，去除姜皮，切薄片备用。以上物品准备就绪，一同放进沙锅内，加进适量清水用中火煮，待温后饮用。

　　作用 本方适用于虚寒腹痛。

　　莲山粉

　　材料 莲子肉500克，淮山药500克，薏苡仁500克，芡实500克。

　　制作 先将莲子肉、淮山药、薏苡仁、芡实分别放进沙锅内，用文火炒至略焦黄，然后将各种药物分别放进打粉机内打成药粉，再将这四种药粉混和，用干燥的玻璃瓶装起。每次服用30克，用温开水调成稀糊状服食，每日数次。

　　作用 本食疗方适用于脾虚腹泻。

　　草决明蜂蜜饮

　　材料 草决明30克，净蜂蜜30克。

　　制作 先将草决明挑选，去除杂物，然后放进沙锅内微炒，将其打碎，再放进沙锅内，加进适量清水用文火煎。煎好后，取药汁，放入蜂蜜拌匀，早晚各服一次。

　　作用 本食疗方适合于阴津不足，肠燥便秘。

　　桂芪粥

　　材料 肉桂6克，黄芪30克，炙甘草9克，大米100克，白糖适量。

　　制作 先用清水将黄芪洗净粉尘备用，大米用清水洗净备用。以上材料准备就绪后，将黄芪、肉桂、炙甘草一同放进沙锅内，加水600毫升，用中火煮20分钟，然后捞出药渣，将大米加入药汁中一同煮粥。待粥将熟时，加入适量白糖调匀，稍煮即可。

　　作用 本食疗方适用于虚寒性慢性腹泻。

　　焦米粥

　　材料 粳米100克。

　　制作 先用清水洗净粳米，然后将粳米放进沙锅内，用文火炒至焦黄色，然后加进适量清水，用文火煮成稀粥，待温后服食。每日可服2～3次。

　　作用 本食疗方适用于脾虚泄泻、消化不良。

　　患者吃什么好？

　　饮食中要增加食物纤维的摄入。无论腹泻还是便秘，补充纤维都有好处。纤维可加速食物的运动，使粪便变软，增加粪容量，因而使排便顺利。瓜果、蔬菜、谷类、玉米等食物中富含植物纤维，每日饮食中要有足够的蔬菜，如芹菜、白菜、油菜等绿色蔬菜，饭后要吃一些水果，如梨、柑桔、西瓜等。谷类、玉米等粗粮要与精米细粮搭配调剂。

　　饮食规律。1日3餐做到定时定量，不过分饥饿、不暴食暴饮，这样有利于肠道消化吸收平衡，避免因无节制饮食而致肠道功能紊乱。饮食以清淡、易消化、少油腻为基本原则。

　　患者吃什么不好？

　　应限制产气食物的食用和饮用。产气食物进入肠道，肠道细菌分解产生的大气体，可使肠道扩张、肠蠕动缓慢，引起肠胀气、腹痛、便秘或腹泻。如咖啡、碳酸饮料、酒精以及豆类：甘蓝、苹果和葡萄等，都可成为产气食物，需少食、少饮为宜。