普外科创建于1946年，开展了盐城地区第一例阑尾切除手术，经过60多年的发展，几代人的努力，目前已形成专科特色鲜明，学历层次高，人才梯队合理，设备精良，技术优势突出的专科。
普外科现有床位84张，下设2个病区，拥有专科医师18名，高级职称7名，其中硕士研究生1名，在读博士、硕士研究生各1名，在职研究生5名。年专科门诊病人10000余人次，年收治病人2300余人次，手术2000台次以上，对胃、贲门癌，结、直肠癌，肝癌，乳腺癌，甲状腺癌，胰腺癌，胆囊及胆管癌等进行根治性手术，经腹贲门癌根治术，无论手术例数还是手术技巧，在全市同级医院中均处于领先地位。
在盐城市最先成功开展同种异体肝移植术，后又成功施行了我市首例急诊肝移植；能够开展复杂的肝内胆道结石手术，可行高位胆道成形术；可根据门脉高压的不同情况施行各种断流术、分流术。在本地区较早开展了无血肝切除术、全胃切除术及各种空肠代胃术、胰十二直肠切除术、无张力疝修补术、肠道营养等；在我市最先常规开展腹腔镜胆囊切除术，近年来发展迅速，相继开展了腔镜下消化道穿孔修补术、甲状腺切除术、胆总管切开取石术、结直肠癌根治术等。
