鸡蛋

鸡卵、鸡子

摘要：鸡蛋的功效与作用及食用方法有哪些？鸡蛋是什么啊？有什么作用和功效？小编就给大家介绍中药鸡蛋的功效与作用及营养价值。

鸡蛋图片

鸡蛋的性味

味甘，性平。

养心安神、补血、滋阴润燥。

易消化，利于生长发育

鸡蛋蛋白质组成与人体组织蛋白最接近，易被人体吸收，可为人体提供多种氨基酸；鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和DNA，有助于神经系统和身体发育，能益智健脑，帮助改善记忆力；卵磷脂还可促进肝细胞的再生，对肝脏有修复作用。

防癌

鸡蛋中的维生素B₂可以分解和氧化人体内的致癌物质，微量元素砸、锌等也具有防癌抗癌的作用。