黑芝麻的性味
味甘、性平。
黑芝麻
胡麻、巨胜、小胡麻、油麻、脂麻、芝麻、黑脂麻
摘要：黑芝麻的功效与作用及食用方法有哪些？黑芝麻是什么啊？有什么作用和功效？小编就给大家介绍黑芝麻的功效与作用及营养价值。
黑芝麻图片
黑芝麻的功效与作用
补肝肾，益精血，润肠燥。用于精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
用法用量：9～15g。
——以上来源于《中国药典》2015版
润肠、滑肠、补虚、通乳、养发、消肿、补五脏、补肝肾、壮筋骨、抗衰老、补脑髓、生肌解毒、润燥通便。
补益肝肾：用于肝肾不足所致的头晕目眩、须发早白、腰膝酸软、耳聋耳鸣、倦怠乏力、口渴多饮、失眠健忘等。
养血益精：用于血虚精亏所致的肌肤干燥、头晕耳鸣、腰脚痿软、妇人乳少等。
润肠通便：用于肠燥便秘。
1、延年益寿
芝麻含有丰富的抗老成分—维生素E，能促进细胞的分裂，推迟人体细胞的衰老，常食可抵消或中和细胞内的衰老物质 “游离基”的积聚，起到延年益寿的作用。
2、预防心血管疾病
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1及卵磷脂的作用下，能加速人体的代谢功能，有效降低胆固醇。保护心脑血管，预防心脏病、动脉硬化和高血压。
3、改善便秘
黑芝麻含有丰富的油脂和膳食纤维，有助于润肠通便。
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黑芝麻主治
用于肝肾精血亏虚之头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、产后血虚乳少、肠燥便秘等症。
本品药力平和，寒热适中，香美可口，不伤脾胃，可作食疗药久服。临床尚配伍用治疮疡痛痒及诸虫咬伤、蛋白尿、贫血、便秘等。
黑芝麻的用法
日常用法：9～15g，大剂量可用至30g；用水煎服，或入丸、入散。
1、黑芝麻是药食两用的食品。
2、补肝益肾
黑芝麻500g，炒香研末，甜杏仁100g，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125g，共置于瓷盆内，上锅隔水蒸2小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水送服。
3、润肺胃
黑芝麻250g，生姜汁，蜂蜜，冰糖各100g，将黑芝麻研成泥状，放姜汁、蜂蜜、冰糖拌匀，隔水炖2小时。
4、老年白发
取黑