微量元素缺少的原因：

(一)微量元素的来源、吸收和排泄人体内的微量元素主要来源于食物和饮水，一部分来源于污染的环境(工厂三废污染大气和饮水)或工业上职业性接触。

(二)大多数微量元素在动物性食品中的含量高于植物性食品，但植物性食物中锰等含量较高。鱼和其他海产食物，特别如牡蛎等贝壳类，含有多种微量元素。牛奶是锌的很好来源。但含铁、碘、铜等则较少。米、麦所含微量元素主要在胚芽和麸糠皮层中，加工精制后含量明显减少。

(三)微量元素进入人体的途径，大多是通过胃肠道随同食物和饮水进人体内，但也有不少通过呼吸道或皮肤(大气或工业上接触)，特别是工业上职业性接触，目前已成为越来越重要的劳动卫生课题。 

微量元素缺少的预防治疗：

1. 食物调理： 如果宝宝真的缺乏某种微量元素，最好通过食物调理补充，通常一周内就可以达到正常指标。如缺铁可多吃动物肝脏、血制品及肉类，并注意补充维生素C；缺锌可多吃一些动物肝脏及贝类海产品；补碘可通过食用碘盐、海带等补充等。另外要食用完整的食品，即未经精制或只经过部分精制的食品，做到食品多样化。

2.不要滥用保健品或药品： 除了碘，人体对其他微量元素的吸收率都不高。盲目乱给孩子服用补充微量元素的保健品，机体可能不吸收，还容易出现各种微量元素间的相互拒抗，补充过量还可能使人中毒，甚至导致死亡。

 

微量元素缺少的诊断：

(一)通过膳食普查和膳食平衡试验，目前多已测得大概范围。生理需要量与年龄和机体生理状态有关，如儿童生长发育期，妊娠哺乳期等需要量较高。

(二)并与膳食组成有关，如某些食物成分可促进微量元素在肠道内吸收而另一些食物成分则可抑制吸收。此外，食物中的有些微量元素大部分可在肠道内被吸收，而有些微量元素仅一部分能被吸收。如各种食物中所含的铁，仅10%可被吸收，故每日生理需要量为1-2mg，而每日合理摄入量应为10-18mg。

(三)微量元素的生理功用和临床意义必需微量元素在人体内保持着较恒定的血浆水平，其主要生理功用是多样的，它参与很多种代谢酶的组成，对机体代谢的很多生化过程起着极其重要的催化作用。

1. 如铁与原卟啉、珠蛋白结合生成血红蛋白，保证体内氧气的递送。

2. 碘是甲状腺激素的必要成分，铬为胰岛素发挥作用所必需。