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买回家的绿叶菜要放冰箱保存

2024-04-25      来源:广西疾控中心  

  买回家的绿叶菜一定要放冰箱保存,并且尽量在3天内吃完。看起来明显不新鲜、水渍化、容易掉叶子或者状态枯萎的绿叶菜扔掉,腐烂的菜叶子更不能吃,其中亚硝酸盐含量很高,有急性中毒风险。

  绿叶菜现做现吃,不要过夜。如果炒完发现一顿吃不完,应该在刚出锅时,就盛出一部分装到干净保鲜盒中,盖上盖子放在冰箱里冷藏。

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