将火与食材拉开距离，不要让火焰直接接触食材
2024-03-29 来源:广西省疾病预防控制中心
明火火焰温度很高且不易控制，使用电烤会更温和，可控温的烤炉就更好了。将温度控制在160度以下，能有效减少致癌物的产生。
如果一定要用明火烤，将火与食材拉开距离，不要让火焰直接接触食材。
最后，不论是哪种烤法，都一定要烤熟。
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2024-03-29 来源:广西省疾病预防控制中心
明火火焰温度很高且不易控制，使用电烤会更温和，可控温的烤炉就更好了。将温度控制在160度以下，能有效减少致癌物的产生。
如果一定要用明火烤，将火与食材拉开距离，不要让火焰直接接触食材。
最后，不论是哪种烤法，都一定要烤熟。
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