胃肠型食物中毒_胃肠型食物中毒的症状,治疗,好评专家_疾病查询

胃肠型食物中毒 (参考急诊与灾难医学)

本病在5～10月较多，7～9月尤易发生，此与夏季气温高、细菌易于大量繁殖密切相关。常因食物采购疏忽(食物不新鲜、或病死性畜肉)、保存不好(各类食品混毁存放、或贮条件差)、烹调不当、生熟刀板不分

到院就诊须知

病因

胃肠型食物中毒病因主要病因：进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的一、发病原因1、接触或食用带菌的动物如家畜、家禽及其蛋品、鱼类及野生动物等容易患肠胃型食物中毒。2、细菌是引起胃肠型食物中毒的主要原因，主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆

症状

胃肠型食物中毒症状典型症状：为不同程度的中、上腹持续性或阵发性绞痛、呕吐、腹泻等。可有畏寒、发热、头痛、乏力、脱水、酸中毒、休克等表现相关症状：水样便肩胛带“模拟瘫痪”恶心颜面潮红稀便一、症状潜伏期短，超过72小时的病例可基本排除食物中毒，

预防

胃肠型食物中毒预防做好饮食卫生监督，对炊事人员定期进行健康检查及卫生宣传教育，认真贯彻《食品卫生法》，应特别加强节日会餐的饮食卫生监督。（一）禁止食用病死禽畜，因伤致死，经检验肉质良好者，食用时应注意；弃去内脏，彻底洗净，肉块要小，煮熟，煮

诊断

（一）非细菌性食物中毒食用发芽马铃薯，苍耳子，苦杏仁，河豚鱼或毒蕈等中毒者，潜伏期仅数分钟至数小时，一般不发热，以多次呕吐为主，腹痛，腹泻较少，但神经症状较明显，病死率较高，汞砷中毒者有咽痛，充血，吐泻物中含血，经化学分析可确定病因。（二）

治疗

胃肠型食物中毒诊疗知识就诊科室：消化内科急诊科治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（3000——8000元）治愈率：治疗周期：治疗方法：药物、洗胃、灌肠治疗胃肠型食物中毒一般治疗1、暴发流行时，应做好对患者的思想工作和组织工作，同

检查

取患者吐泻物及可疑的残存食物进行细菌培养，重症患者血培养，留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验，双份血清凝集效价递增者有诊断价值，可疑时，尤其是怀疑细菌毒素中毒者，可做动物试验，以检测细菌毒素的存在。

饮食

胃肠型食物中毒饮食原则卧床休息，流食或半流食，宜清淡，多饮盐糖水。

护理

胃肠型食物中毒一般护理1.调整日常生活与工作量，有规律地进行活动和锻炼，避免劳累。2.保持情绪稳定，避免情绪激动和紧张。3.保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物。4.避免寒冷刺激，注意保暖。

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