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结肠直肠损伤饮食原则
直肠损伤患者的饮食注意事项：
一、把好食品采购关。应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心。
二、烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。下厨者也要注意个人卫生，要勤剪指甲勤换衣服。同时，餐具应该严格消毒。
三、凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。
四、夏季不宜举行家宴，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。
高成庭副主任医师
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