普通外科是我院的主要临床科室，新乡医学院硕士研究生培养基地。
腹腔镜技术和血管外科为该科特色，于1996年完成第一例腹腔镜胆囊切除手术后，先后开展了腹腔镜肝囊肿切除及去顶开窗术、胃肠穿孔修补术、阑尾切除术以及胆总管切开取石等。腹主动脉瘤切除人工血管置换术、血管旁路手术、动脉成形术、原发性下肢深静脉瓣膜功能不全的人造血管瓣膜戴戒术、均处于领先水平。
乳腺及甲状腺专业治疗效果良好。在乳腺癌综合治疗及保留乳头手术、甲状腺功能亢进症、甲状腺肿瘤的等方面的诊治有独到之处。
胃肠外科及肝胆胰外科重点对肝胆胰肿瘤、门静脉高压症进行一系列临床研究。胰腺癌的胰十二指肠切除术、胰岛细胞瘤切除术、肝癌规则性右半肝切除术、肝癌半肝切除术、右三叶肝切除术、ＰＴＣ诊断阻塞性黄疸等技术在豫北地区处于领先水平。
我院胃肠专业组相继开展了胃癌全胃切除术和选择性胃迷走神经切除加半胃切除治疗溃疡病、高选择性迷走神经切除术治疗十二指肠溃疡。晚期直肠癌、改进直肠癌手术切除保留肛门术式受到了许多患者及家属的欢迎。近年来开展了直肠癌低位切除双订合器订合技术、改良Ｂacon术、脱出式直肠癌切除术等术式，使低位直肠癌病人能保留肛门。
