现有人员13人，其中硕士4人。 营养与食品卫生科负责深圳市食品卫生质量监测、卫生学评价；食源性疾病的调查处理、确认及制定预防控制措施；对下级疾控中心营养与食品专业人员开展相关专业知识的培训、技术指导及考核；对食品生产经营单位的食品从业人员开展食品卫生知识培训；开展深圳市居民户膳食营养与健康状况调查、评估；开展合理膳食相关知识宣传；推行实施食品营养标签标示等工作。
