近年来，社会上食品安全事故频频发生，掺“吊白块”的粉丝、黄曲霉毒素严重超标的毒大米、含“瘦肉精”的猪肉、农药残留超标的蔬菜等等，严重的危害群众的身体健康，大家都强烈地要求知道食品流通领域的安全系数。国家也日益重视食品安全监管体系的建设。在这个体系的建设中，检测工作至关重要。与深圳特区一起成立和成长起来的深圳市疾病预防控制中心理化检验科，就一直在为特区人们的食品安全环境安全和职业安全保驾护航。
该科室主要是从事食品卫生、环境卫生、职业卫生以及其他卫生监测样品的有机污染物、重金属等理化项目的分析。实验室于2000年1月通过了国家实验室认可评审，成为全国卫生系统第一家通过国家实验室认可的实验室，2002年9月通过了省卫生监督监测检验机构资质认定评审，以“公正、科学、准确、有效”的检验数据得到了社会的认同。1997年起连续六年被团市委、市卫生局命名为“青年文明号”，并获深圳市1998-1999年度“三八”红旗先进集体及2000年度广东省先进集体。
