马齿苋有什么食用方法
2020-12-01 来源:wendaifu.com
p马齿苋有“天然灭菌素之称”,对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用,特别对痢疾杆菌的作用很强,是治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻的常用药。那么马齿苋除了入药,有什么食用的方法吗?/ppbr//pp strong 1、马齿苋粥/strong/ppbr//pp准备一百五十克马齿苋,二两粳米,精盐、味精各少许,适量的清水。先把马齿苋择洗干净,放入开水锅中焯一下后捞出,漂去粘液,切成碎段;粳米淘洗干净。锅置火上,放入清水、粳米,煮至半熟时,放入马齿苋,再续煮成粥成后放入少量的精盐、味精调味后即可食用。食用马齿苋粥能够清热去火,养气补血,健脾养胃。/ppbr//ppstrong2、凉拌马齿苋/strong/ppbr//pp准备一斤鲜嫩马齿克,适量的蒜瓣。先把马齿觅的和老茎去除干净,放入清水中洗净后下沸水锅体透捞出;用清水多次洗净粘液,切段后摆人盘中;把蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿觅上,倒入酱油,淋上麻油搅拌均匀后食用。凉拌马齿苋,色香味俱全,经常食用这道菜能够开胃健脾,乌发美容,清热止痢。适合湿热痢疾、因缺铜元素而造成白发的患者食用。/ppbr//ppstrong3、马齿苋拌豆芽/strong/ppbr//pp准备一百五十克鲜马齿苋,一百五十克黄豆芽,六克白糖,两克醋,两克味精,三克酱油,十克香油。先把马齿苋去老叶,清洗干净;把黄豆芽也洗净。分别将马齿苋、黄豆芽入沸水中汆一下,捞出控干水分,将醋、酱油、味精、香油调成味汁;将马齿苋与黄豆芽放在一起搅拌均匀后浇味汁即可食用。食用马齿苋拌豆芽可以健脾利湿,美容护肤,适合脾胃虚弱,皮肤干燥之人服用。/ppbr//ppstrong4、马齿苋卤鸡蛋/strong/ppbr//pp选用适量的马齿苋,两个鲜鸡蛋。先把准备好的马齿苋加水煮制成马齿苋卤汁,再取出三百毫升,用卤汁煮鸡蛋。每天服用一次,连汤一起服下。食用马齿苋卤鸡蛋能够清热解毒,消肿止痛。出现肝硬化发热不退、口渴烦躁的病症患者非常适合服用本方进行调理。/ppbr//p