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郁金有哪些治病功效及食疗方法

2015-12-09      来源:互联网        专题:郁金

郁金,既黄郁,郁金的苗像姜黄,秋末出茎心而无实,花白而质红,为赤黄色,长约一寸,大小像指头,外面黄里面为赤色,有一点香气。中医认为,郁金味辛、苦,性寒,,具有活血凉血、行气解郁的功效,那么郁金究竟有哪些治病功效和食疗方法呢?下面,小编就来给大家介绍一下。

 

郁金的治病功效

1、治尿血不定

取郁金末一两,葱白一握,加水一盏,煎煮至三合,温服,每天服用三服。

2、治自汗不止

取适量郁金末,卧时调涂在乳上。

3、治厥心气痛

取等份干姜、附子、郁金,研末,醋糊丸如梧桐子大小,朱沙为衣,每次服用三十丸,男酒女醋服下。

郁金的食疗方法

1、郁金炒养肝

**材料**

西芹50克,养肝200克,郁金20克,食用油,季节,水芡粉,料酒,葱姜末

**做法**

西芹洗净切片,郁金切片,羊肝洗净后切片,加水芡粉、鸡精、盐腌制;油锅烧热,放葱姜末,爆香后倒入羊肝、西芹、郁金、盐、料酒,炒熟即可。

**功效**

利胆退黄,清心凉血,活血止痛。

2、郁金黄芪灵芝饮

**材料**

茯苓、灵芝各12克,黄芪25克,郁金10克,茶叶6克

**做法**

将茯苓、灵芝、黄芪、郁金一起放入砂锅里,加水800毫升,武火煮沸,文火煮20分钟,去渣取汁,将汁倒入保温杯里保温;将茶叶放进茶杯里,冲入适量的药汁,盖上盖子焖3分钟即可。

**功效**

利胆退黄,清心解郁,行气化瘀。

郁金做法指导:

1.郁金一般病症多生用,化痰开窍宜矾水炒。

2.与木香、香附、甘草、当归、白芍、鳖甲、丹参、泽兰、蒲黄、五灵脂、降香等相合,可行气活血,疏肝解郁。

3.与菖蒲、连翘、栀子、大黄、明矾、白金丸、皂角、蜈蚣等同用,可清心开窍。

4.与生地、牡丹皮、栀子、滑石、生地黄、车前子等同用,可清热凉血。

烹调用途:

西厨中常添加于芥末中以增香味。为印度常用的烹饪调味品。亦为咖喱粉原料之一。

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