铁观音属于什么茶？茶的分类标准！

很多茶友喝了半辈子茶了，却不知铁观音究竟属于哪一种茶，很多人质疑，铁观音泡出来和红茶的颜色相近，不就是属于红茶吗？其实答案是否定的，红茶既不属于红茶也不属于绿茶，而是属于乌龙茶。下面，小编就来给大家具体介绍一下。

铁观音属于红茶吗

铁观音是不属于红茶。属于乌龙茶。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

问大夫告诉你茶的类别和分类标准

**绿茶**

茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

**红茶**

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶发酵程度大于80％。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红。

**黑茶**

是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。学者将优质普洱茶的滋味特点概括为：甘、醇、顺、滑、活、厚、浆；产地环境、陈化年限不同，则香气各异。

**青茶**

乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺复杂费时，泡法也讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

**黄茶**

的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；

**白茶**

白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。