秋冬季节止咳润肺?不妨试试川贝雪梨汤!
2015-11-12 来源:互联网 专题:川贝
一到秋冬几天,天气干燥的不要不要对,往往会出现嘴唇干裂的现象,那么怎样应对这些状况呢?下面小编教大家一个方法,美味又时尚的川贝雪梨汤,对止咳润肺有奇效哦。勤快的孩子们,记得空了给心爱的ta做一碗爱心川贝雪梨汤哦。
川贝雪梨汤的做法
**原料**
雪梨1个中等大小、川贝20粒左右、水发银耳1大朵、冰糖8粒左右。
**做法**
1、用清水浸泡川贝约10分钟,浸泡后的水,倒掉不要。浸泡川贝的水,有微苦的味道。
2、雪梨洗净后,切成一口大小的块儿,银耳撕成小朵,冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗微波炉专用中,倒入可以没过材料的清水。
3、在碗的表面覆盖上一层保鲜膜不需扎孔,放入微波炉中,用高火打7分钟即可。
温馨提示:
1、川贝有止咳的功效,在中药店可以买到。有一些大型超市的也可以找到。
2、川贝在用之前,一定洗净后浸泡10分钟,再把浸泡的水倒掉,用新的清水来煮。否则用浸泡的水,会有一股苦味。
3、银耳要选择颜色微黄的,而不是白白的。浸泡银耳,只需要用清水浸泡即可,不用加其他的东西。用之前去掉部的黄色硬结。
4、雪梨有止咳化痰,健脾的功效,所以选择对梨很重要。雪梨有以下特征:表面有麻点,颜色呈金黄色,用手掂一掂,手感沉的比较好。河北产的雪梨品质比较好。
5、雪梨有润肺润燥的功效,在制作时千万不要去皮去核,这样味道更好。
6、放入微波炉的容器一定要是微波炉专用的容器。保鲜膜也要用微波炉可用的品种。
7、这款川贝雪梨汤,如果用汤锅熬制的话,大概需要水开后小火炖30分钟。但如果家里有急用,或平时没时间,用微波炉高火打7分钟也可以,功效和味道一致,不同的就是,用微波炉打的汤,没有长时间煲煮的那么粘稠。