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红小豆的分类有哪些?什么人对红小豆要忌食?

2015-11-03      来源:互联网        专题:红小豆

红小豆,又叫赤小豆.红豆,不仅漂亮,可供观赏。甚至在中药界里药用价值高,更甚至在日常生活中,养生,美容,治病,用处不少。红豆在植物学上是一个大类,至少涉及三种植物,为纠正人们的一些错误认识,兹略述如下:

 

几种红豆的分类鉴别

1. 藤本相思子,不是王维诗中的红豆种子半红半黑

相思子Abrus precatorius:豆科。木质藤本。枝细弱。春夏开花,蝶形花冠,常淡红或紫色,总状花序。荚果长椭圆形。种子宽卵形,上端朱红色,下端黑色。分布于热带;中国南部亦产。种子学名鸡母珠,有剧毒,常用为中药材。

2. 常绿乔木红豆树,别名相思树,真正的红豆、相思豆种子全红

红豆树Ormosia hosiei:豆科。乔木。春季开花,蝶形花冠,白色或淡红色,圆锥花序。荚果木质,长椭圆形,种子鲜红色,光亮。产于中国中部和华东地区,供观赏;木材坚重,红色,花纹美丽,为优良的雕刻和细木工用材。

3. 落叶乔木海红豆,别名相思树,真正的红豆、相思豆种子全红

海红豆Adenanthera pavonina:亦称相思格相思树孔雀豆。豆科。落叶乔木。花小,白色或淡黄色,成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形,鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡;亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。木材坚硬,心材纹理略粗,耐水湿。为优良造船用材,又可作建筑、家具、枪托等用材。种子鲜红色,晶莹如珊瑚,南方人常用来镶嵌饰物。

4.赤豆,又名红豆,是蔬食红豆,与爱情和相思无关种子暗红

赤豆Phaseolus angularis:古称小菽赤菽,俗称赤小豆红豆赤豆红小豆小豆。豆科。一年生草本植物。花黄或淡灰色。荚果无毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。原产于;中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。

5.台湾相思树,不长相思豆种子深褐色

台湾相思树Acacia confusa:豆科。常绿乔木。高可达15米。4~10月开花,头状花序,花金黄色。荚果带状,扁平。种子深褐色,有光泽。分布于中国台湾、福建中部以南和广东、海南的丘陵、平原酸性土地。木材坚实、细致、耐久,供建筑及制农具用。树批可提栲胶。又为华南地区的行道树、观赏树。

6. 红豆杉,非属豆科,与红豆毫不相干种子全红

红豆杉Taxus wallichiana zucc:红豆杉科。常绿乔木。小枝至秋季变黄绿色或淡红褐色。种子扁卵形,两侧各有一不明显的棱背,围有红色肉质杯状假种皮。为中国特有树种,分布于甘肃、陕西、湖北以及四川、云南。木材可作建筑、舟车、家具、器具等用材;种子榨油。

 

**赤小豆红豆的基本信息**

俗名

红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。

性味

性平,味甘酸。

功效

健脾止泻,利水消肿。

适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。

《食疗本草和鲤鱼煮烂食之,甚治脚气及大腹水肿。《食性本草:赤小豆坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人。《产书方:下乳汁,煮赤小豆取汁饮。《本草纲目:通乳汁,和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。

忌食

赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食。

赤小豆的营养成分不如大豆,除含蛋白质、脂肪外,并含有维生素A、B、C和植物皂素以及铝、铜等微量元素。另据元代贾铭《饮食须知中介绍,赤小豆的花叫腐婢,能解酒毒,食之令人多饮不醉。

*注意* 赤小豆与相思子二者外形相似,均有红豆之别名。 相思子产于广东,外形特征是半粒红半粒黑,过去曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的,食用千万不可混淆。

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