麦瓶草功效与作用是什么麦瓶草为什么叫面条菜？

麦瓶草这种小野草喜欢生长于麦田里，与麦子一起在秋天发芽生长于寒冬季节、夏天开花结实，又一起被收割脱粒，来年又随麦种一起被播种。就因为这样，它的中文名字里拥有了一个“麦”字，它的种壳像一个花瓶瓦罐，里面盛了满满的种子，这样它又拥有了一个“瓶”字；在麦田里它属于与庄稼争养分的杂草，所以就有了名字叫“麦瓶草”。

麦瓶草的简介

麦瓶草，别名：净瓶、米瓦罐，拉丁文名：SileneconoideaL.石竹科、蝇子草属一年生草本，高25-60厘米，全株被短腺毛。为主系，稍木质。茎单生，直立，不分枝。基生叶片匙形，茎生叶叶片长圆形或披针形，基部楔形，顶端渐尖，两面被短柔毛，边缘具缘毛，中脉明显。二歧聚伞花序具数花；花直立，蒴果梨状，长约15毫米，直径6-8毫米；种子肾形，长约1.5毫米，暗褐色。花期5-6月，果期6-7月。

**别名**面条菜、米瓦罐

麦瓶草为什么叫面条菜？

麦瓶草的幼苗还有一个更为别致的名字——面条菜。在食用野菜回潮的时下，面条菜成为家庭餐桌和宴席上深受欢迎的一道绿色清口菜，料理方法很简单，拌以面粉蒸熟即成，佐以蒜泥麻汁。为什么名之为“面条菜”呢？古人以野菜救荒，什么野菜能吃什么野菜不能吃在命名上一般都有体现，一般来说叫做“菜”的表示可以食用，叫做“草”的则一般不可食用。今人把麦瓶草改叫面条菜，似可窥见现代人的嗜好。

不管怎么说，面条菜这个名字的命名还是有其诸多合理性内涵的。麦瓶草与麦子争食，古人不屑于命名其为菜，而呼之以草；今人喜食，改之为菜。以面拌食，呼之以面，正暗合了麦字。挂了干面的细长条菜叶，深得面条之意。麦瓶草本身无异味，蘸了调料食用，很合现代人口味。其实，餐桌上的面条菜差不多已经都是人工种植的了。

**来源**

石竹科蝇子草属植物麦瓶草SileneconoideaL.的全草。春夏采，洗净晒干。

**生境分布**

生于田野、路旁、草地或麦田中。分布我国北部，中部各地。

**化学成份**

种子含淀粉等。

**性味**

甘微苦，凉。

《陕西中草药："味淡微苦，性凉。"

**功效与作用**

养阴，和血。治虚劳咳嗽，咯血。衄血，月经不调。

①《民间常用草药汇编："养阴除热。治虚弱咳嗽。"

②《陕西中草药："止血，调经活血。治鼻衄，吐血，月经不调。"

**附方**

①治痨伤吐血：麦瓶草一两，红枣五钱。合捞糟煮服。

②治妇女干血痨，有内热骨蒸者：麦瓶草一至三两，炖子母鸡吃。

③治吐血后体弱不能复原者：麦瓶草一至二两。炖杀口肉吃。选方出《重庆草药

**用法与用量**

内服：煎汤，3～5钱；或浸洒。内服：煎汤，9-15g；或炖肉鸡。

**显微鉴别**

粉末特征：叶粉末黄绿色。

①上、下表皮细胞垂周壁波状弯曲或稍弯曲，气孔直轴式及不定式。

②非腺毛2-5细胞，以2-3细胞者为多，长84-500μm，直径17-60μm，壁厚，表面疣点明显。

③草酸钙簇晶分布于叶肉细胞中，直径31-66μm，另有少数草酸钙方晶，直径约7μm。

④导管主为螺纹，可见网纹及孔纹导管，直径8-27μm。