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立秋养生吃什么好?

2015-08-12      来源:互联网        专题:立秋

中国南方此时还是夏暑之时,由于台风雨季节渐去了,因此气温更为酷热,不过总的趋势为逐渐凉爽,这时候气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加,然秋季气候较为干燥,因此在饮食上应依据“燥则润之”原则,以养阴清热、清新安神、润燥止渴的食品为主,同时秋季也是适宜进补的季节,以保证在冬季到来之时,减少病毒感染和防止旧病复发。

那么,在秋季进食哪些食物较好呢?今天我们就为大家介绍几种能滋养润燥、益中补气的食谱,相信一定能帮助大家起到润肺滋阴、生津养胃的作用,下面就让我们一起来看看这些神奇的食谱有哪些吧:

立秋养生食谱一、醋椒鱼:

配料黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

做法黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油;锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼,烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

功效健脾开胃,填精,益气。

立秋养生食谱二、生地粥:

配方生地黄25克,大米75克,白糖少许。

做法生地黄鲜品洗净细切后,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复箭煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

功效滋阴益胃,凉血生津。本方还可做肺结核糖尿病患者之膳食。

立秋养生食谱三、五彩蜜珠果:

配料苹果1个,梨1个,菠萝半个,杨梅10粒,荸荠10粒,柠檬1个,白糖适量。

做法苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中,置于锅内烧热溶解,冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。

功效生津止渴,和胃消食。

立秋养生食谱四、黄精煨肘:

配方黄精9克,党参9克,大枣5枚,猪肘750克,生姜15克,葱适量。

做法黄精切薄片,党参切短节,装纱布袋内,扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。

以上食物同放入沙锅中,注入适量清水,置武火上烧沸,撇尽浮沫,改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

功效补脾润肺。对脾胃虚弱,饮食不振,肺虚咳嗽,病后体弱者由为适宜。

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