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艾草的知识介绍

2015-08-09      来源:互联网        专题:艾蒿

艾蒿与中国人的有着密切的关系,每年端午节人们总是将艾蒿放在家里,用来辟邪。其次,艾草具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效。艾蒿的作用有很多,所以老一辈的人用艾蒿,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。

**别 名** 冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒、艾叶、青

**拉丁学名** Artemisia princeps

**英文名称** Asiatic wormwood

**科属分类** 菊科艾属

**出处**鲁迅 《故事新编·非攻:“ 墨子让耕柱子用水和着玉米粉,自己却取火石和艾绒打了火,点起枯枝来沸水。”

**形态特征**

多年生草本,地下茎分枝多。株高45120厘米,茎直立,圆形有棱,外被灰白色软毛,茎从中部以上有分枝,茎下部叶在开花时枯萎;中部叶不规则的互生,具短柄;叶片卵状椭圆形,羽状深裂,基部裂片常成假托叶,裂片椭圆形至披针形,边缘具粗锯齿,正面深绿色,稀疏白色软毛,背面灰绿色,有灰色绒毛;上部叶无柄,顶端叶全缘,披针形或条状披针花,头状花序,无梗,多数密集成总状,总苞密被白色绵毛;边花为雌花,712朵,常不发育,花冠细弱;中央为两性花,1012朵。花色因品种不同,有红色、淡黄色或淡裼色。瘦果长圆形,有毛或无毛。

**药用特性**

艾草与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以“避邪”,秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。《本草纲目记载:艾以叶入药,性温、味苦、、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。故又被称为“医草”,现在台湾正流行的“药草浴”,大多就是选用艾草。关于艾叶的性能,《本草载:“艾叶能灸百病。”《本草从新说:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫,……以之灸火,能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料,有通经活络,祛除阴寒,消肿散结,回阳救逆等作用。现代药理发现,艾叶挥发油含量多,1.8-桉叶素50%以上,其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%,脂肪2.59%,蛋白质 25.85%,以及维生素AB1B2C等。灸用艾叶,一般以越陈越好,故有“七年之病,求三年之艾”《孟子的说法。 全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛流产﹑子宫出血风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆,又可炙百病,为医家常用之药。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。

长期使用艾草叶的副作用:如果挥发油香味成分使用过多,对神经会有抑制。

**其他使用方法**

在诗经时代,艾草就已经是很重要的民生植物。一般用于针灸术的""。所谓针灸其实分成两个部份。""就是拿针刺穴道,而""就是拿艾草点燃之后去薰、烫穴道,穴道受热固然有刺激,但并不是任何纸或草点燃了都能做为""使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。江浙一带还将艾草制作成青团子,一般在清明节食用,可祭祖制作方式为:将嫩艾草放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子,团子内还可加芝麻等辅料。

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