玉竹的食疗方及鉴别方法

玉竹人工切片阳光晒干，女人泡水喝可美白补水、滋阴，煲汤可以清心润肺。适合人群:一般人群均可食用，玉竹一年四季皆可食用，宜泡茶，泡饮为佳，可以清除燥热，养阴润肺！

玉竹的功效

玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。

而且玉竹中所含的维生素A，对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。

北沙参又叫莱阳沙参、海沙参、辽沙参、条沙参，为伞形科珊瑚菜属多年生草本植物。以入药，有养阴清肺、祛痰止咳的功能。治肺热干咳、虚痨久咳，舌干口渴等症。北沙参味甘甜，是常用的滋阴调理滋补品

玉竹食疗方

1、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，分作三次于饭前服，可治小便不畅，小便疼痛。

2、玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。

3、玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5克，水煎服，每日一剂，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。

4、玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用，可治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。

5、玉竹20-50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久咳痰少，气虚乏力等症。

6、玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服，可治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症。

如何识别有硫磺的玉竹

看外观

玉竹如果是很白很白的那么就可能有硫磺，但是不白也不代表没硫磺，微硫的一般都观察不出来的，所以我们还要结合闻、吃来判断。

闻味道

首先要知道玉竹闻起来是带有一点药香味的，不是很浓但是可以闻得到比如本店的玉竹。而打过硫磺的玉竹闻起来有难闻的味道，带一点刺激性，闻了鼻子会有点不舒服。

吃味道

玉竹是味甜略淡，怎样吃都不会有酸味的，而熏了硫磺后的玉竹吃起来会有酸味。