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牡蛎的食用方法

2015-08-02      来源:互联网        专题:牡蛎

现代医学研究证明,牡蛎所含的牛磺酸可促进胆固醇分解,有助于降低血脂、血压、缓解大脑疲劳。牡蛎是含锌多的天然食品之一。

材料:牡蛎肉200克、丝瓜100克、味精、五香粉、植物油、料酒、香油、清汤、葱花、姜末、盐各适量,面100克。

1、将丝瓜扒皮,洗净,切片,把牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟,切成薄片。

2、将面条煮熟,装碗。

3、锅上火倒入植物油,烧到六成熟,下牡蛎片煸炒,烹入料酒,清汤,中火煮开,下入面条,丝瓜片,葱花,姜末,煮沸,加精盐,五香粉,浇香油拌匀,装碗味精随人喜好。

功效:清热解毒、凉血和血、减压降糖、对高血压糖尿病前列腺炎尿道炎有**。

牡蛎龙骨面——强筋健骨

材料:牡蛎肉100克、龙骨30克、山茱萸10克、药店有卖面条100克、盐、辣酱、葱等。

1、把龙骨打碎,加水煮11小时,再加山茱萸煮半小时,滤去药汁。如果药汁太多,煎浓点。

2、将面条煮熟,倒入药汁,牡蛎肉,加盐、葱、辣酱等。

功效:对佝偻病、神疲消瘦、夜惊多梦、发稀、筋骨软酸、胃溃疡。去辣酱

牡蛎中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,时候有助于骨骼,牙齿生长。牡蛎所含的钙、盐致密毛细血管,已减低血管渗透性,入胃后,与胃酸作用,形成可溶性钙盐而被吸收入体内,可起到调节体内电解质平衡,抑制神经肌肉兴奋的作用。同时钙、盐作用,有益胃生津的功效,所以对胃酸过多或患有胃溃疡的人更有益处。

西红柿牡蛎面——防癌、抗癌

材料:带壳牡蛎1000克、西红柿丁120克、蒜末、蒜片各10克、干辣椒末10克、料酒30克、西红柿酱50克、植物油适量、香油、香菜末各少许。面条100个

1、植物油加热后,炒香蒜末,倒入西红柿酱,慢火煮约10分钟,倒出。

2、将面煮熟装碗。

3、将蒜片放入植物油中煎至金黄,转猛火加入牡蛎略炒,放入西红柿丁、干辣椒末、料酒和适量清水,煮熟。

4、倒入西红柿酱、以慢火煮至汤浓、装碗、洒香油、香菜装碗。

功效:防癌、抗癌。

牡蛎鸡蛋面——益智健脑、缓解大脑疲劳

材料:牡蛎200克、面200克、酱油30毫升、高汤1000克、豆腐100克、鸡蛋一个,紫菜10克、香油10毫升、葱花10克、蒜泥10克、芝麻20克。

1、牡蛎洗净后沥干,鸡蛋煎成饼,并切成丝,紫菜靠后撕碎,豆腐切成块。

2、高汤加酱油,煮沸、放入面条,熟时放入豆腐块,牡蛎煮至牡蛎熟时,盛在碗里,将鸡蛋丝,紫菜末及其他调料放上去。

功效:提高体力和脑细胞效率,缓解大脑疲劳。

人的到脑中大量存在牛磺酸,当人长时间用脑时,细胞中的牛磺酸被大量消耗。当牛磺酸含量不足时,人就会感到疲倦,与之相应地就会出现类似走神,犯困等现象。及时补充牛磺酸可以对抗疲劳状态,这已是科学家的共识。

牡蛎富含牛磺酸,有助缓解大脑疲劳。而且牡蛎所含的DHA二十二碳六烯酸EPA二十二碳五烯酸是智力发育所必需的重要营养素。牡蛎所含的糖元使机体内能量的储备形式,使用后能提高人的体力和脑力的活动效率。

牡蛎粉鸽蛋面——益智健脑

材料:牡蛎粉10克、鸽蛋6个、冰糖15克、面条100克。

1、将1500毫升清水放进锅内,放入鸽蛋、烧沸。鸽蛋煮熟后,用漏勺捞起,冷却后剥皮。

2、在锅内加水1500毫升,将面煮熟,投入牡蛎粉,冰糖鸽蛋即成。

功效:缓解大脑疲劳,益智健脑。

牡蛎面——提高性功能

材料:牡蛎200克、面100克、姜丝、熟猪油、酱油、盐。

1、把牡蛎在盐水中泡20分钟,洗净。

2、将面煮熟,倒入牡蛎,加熟猪油、酱油、姜丝、盐、调匀、用小火将牡蛎煮熟,装碗即可。

功效:滋阴补肾,养心安神,对胃炎消化性溃疡,糖尿病,前列腺,阳痿有**

男性的睾丸、前列腺、精液当中,都含有高浓度的锌。当人体内缺少锌时,性功能会因此而低下,合成睾丸素酶发生紊乱,男子将会发生阳痿或脸上痤疮。

在古希腊神话里,牡蛎是代表爱得食物,因为吃牡蛎有助于提高性功能,西方人将牡蛎视为“爱”的灵药。从中医角度讲,牡蛎通水气,滋润肺部,制于肾水。现代医学证明,牡蛎是含锌多的天然食品之一每100克牡蛎肉含有机锌47.8毫升。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,尤其是近50年来男性的精子数量下降明显,更需补充足够的锌。特别是求子的阶段。

牡蛎猪肉面——提高性功能

材料:牡蛎50克、猪肉馅25克、虾皮、橄榄菜个10克、面100克、葱末5克、色拉油15毫升,料酒6毫升、酱油6毫升、盐2克、味精据个人需求。

1、牡蛎洗净,沥干水分。

2、猪肉馅加色拉油、料酒、酱油煸炒至变色。

3、将面煮熟时,将猪肉馅倒入锅中,加入虾皮,橄榄菜拌均匀,熟时倒入牡蛎、盐、葱末、烧熟装碗即可。

功效:提高性功能、对前列腺炎、阳痿有**。

后记:我们不是厨师,有许多作品一定不能入人士或能人之眼,但是有一点是不会改变的,那就是材料以及材料所引起的医药作用。我们力求“清淡”和原味,我个人认为,是一次性不可太花色,料更不应多样化,这样有利养生和**。我们的肠胃尽量不要让他当做战场,别让许多不友好的家伙汇集到一处。如果有人认为这些配方不够鲜,尽管可以改变,但希望材料不变,**也就不会变。

我们的肠胃非常骄傲,经不起内外交战,所以傅楚婷决心将来开一家面馆,其特色就是“清淡”。虽然这是小孩子话,但其确有一个敏感的舌头。我相信,只要大家满意,也会认同她的观点。

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