茵陈的应用

茵陈有哪些营养价值？这是很多人一直的问题，但是一直都没有找到合适的答案，真是苦恼呢。

1.胆石症

2.痤疮

《神农本草经：味苦，平。主治风寒湿热邪气，热结黄疸。

茵陈的三种食用方法：

一凉拌茵陈

一、原料：

1. 主料：茵陈蒿250 克。

2. 调料：精盐、味精、白糖、麻油。

二、制法：

将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切碎放盘中，加入

精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。

按：茵陈含有多种营养成分，其中每百克含胡萝卜素5.02 毫克。具有清

热利尿的功效。适用于湿热黄疸、小便不利、风痒疮疥、两目昏花、夜盲等

病症。

二茵陈干姜饮

一、原料：

1. 主料：茵陈15 克，大枣4 个，干姜6 克。

2. 调料：红糖适量。

二、制法：

将茵陈、大枣、干姜、红糖共同煎煮，吃枣喝汤。

按：此饮由利湿退黄的茵陈和温中、健脾胃的生姜及益气血、健脾暖胃

的红枣相配而成，具有健脾胃、利湿退黄的功效。对慢性肝炎、脾虚湿盛、

食欲不振、消化不良、泄泻等有一定**。

三茵陈粥

原料

1. 主料：茵陈60 克，粳米100 克。

2. 调料：白糖适量。

二、制法：

先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米加水适量煮粥，欲熟时，加适量白

糖煮至粥成。

按：茵陈具有清热利湿的功效，与健脾胃的粳米同煮粥，具有健脾胃、

利胆退黄的功效。适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的彻底除有很大帮助。