老年人的夏季饮食

老年人夏季的饮食起居较之其它季节更形重要。因为夏季阳气盛于外，而阳极阴生，阴气居于内，加之夏季食物易腐败，老年人肠胃功能减弱等特点，稍有不慎，即可致腹痛、吐泻。故夏季饮食宜清淡，少食肥甘厚味，多食豆类食品，如绿豆、赤小豆、扁豆、豆制品之属，以解暑利湿、健脾益肾。另一方面，夏季青壮年多食生冷、冰雪，老年人切莫效尤，不可纵口腹之欲致伤脾胃。在起居上，虽闷热难眠，亦应避免对扇当窗，或卧睡席地、凉床，或空调温度过低，或赤膊不加遮盖。这些对老年人来说皆非所宜，犯之，病生难禁。

此外，夏天是细菌、霉菌大量滋生的时期，食物、餐具极易受污染。故饮食方面尚须留心消毒，生熟刀砧、案板须分开，外购熟食宜加工、加热后食用。

总之，夏季是个阳气旺盛、万物生机活跃的季节，老年人顺应这一时令特点，精神上力避懈怠厌倦之心;情绪上要平和愉悦，免生燥热;生活上既要防暑驱热又要谨防贪凉受寒;作息上宜晚睡早起午后可据个人情况补足睡眠，另加注意饮食卫生，就可以避虚邪、远疾病，安度盛夏了。

实习编辑：郑燕君