西洋参的性味
味甘苦，性微寒。
西洋参
花旗参、洋参、西参、泡参、广东人参、粉广参、顶光参
摘要：西洋参的功效与作用及食用方法有哪些？西洋参是什么啊？有什么作用和功效？小编就给大家介绍中药西洋参的功效与作用及营养价值。
西洋参图片
西洋参的功效与作用
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。
用法用量：3～6g。
——以上来源于《中国药典》2015版
可滋阴、补气血、清心火、生津止渴；
补气养阴：用于气阴两虚所致的少气懒言、干咳少痰、神疲乏力、自汗盗汗、口渴多饮等。
清火生津：用于阴亏火旺所致的咳喘痰血、虚热烦倦、内热消渴、口燥咽干等。
1、镇静安神
西洋参含有人参皂苷与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等十八种氨基酸，对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。
2、调节血压
西洋参可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成。 提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、抗衰
西洋参中的皂苷可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
5、补气养阴（气阴两伤证）用治热病或大汗，大泻，大失血,耗伤元气及阴津所致的神疲乏力，气短喘促，心烦口渴，尿短赤涩，大便干结，舌燥，脉细数无力等症，常与麦冬、五味子等同用；用治火热耗伤肺脏气阴所致的短气喘促，咳嗽少痰，痰中带血等症，可与玉竹、麦冬等同用。本品具有类似人参而弱于人参的补益元气之功效，因其性味苦寒，兼能清火养阴生津，但补气功用弱于人参。
6、清热生津（津伤口渴，消渴证）用治热病气津两伤，身热汗多，口渴心烦，体倦少气，脉虚数，常与西瓜翠衣、麦冬等同用，如清暑益气汤。临证亦常配伍养阴生津之品用治消渴病。
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西洋参主治
用于肺阴虚证、气阴两虚证、津液亏虚证、肠热阴亏便血等症。肺结核、夏月感冒、小儿夏季热而见有气津不足者常辨证配伍用之。
用于热病、大汗、大失血所致的神疲乏力、气短息促、自汗等；热病气虚、津伤口渴，以及糖尿病多饮、多食、多尿、身体消瘦等。
西洋参的用法
一般用量3～10g，可煎兑入汤剂，或切片、研粉服。
西洋参的药力不及人参，如低血压或休克治疗，仍以人参为佳。
西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。
高血压、眩晕、咽痛口干者，则用西洋参为宜。
西洋参的服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。
1、煮粥 治心悸失眠
西洋参10g，麦冬12g，大米50克。加适量水，共煮粥。适用于心悸易惊、心烦失