香薷的性味
味辛，性微温。
香薷
香草、香菜、香葇、石艾、石香、葇香茅、紫花香茅、蜜蜂草、满山香、香茹草
摘要：香薷的功效与作用及食用方法有哪些？香薷是什么啊？有什么作用和功效？小编就给大家介绍中药香薷的功效与作用及营养价值。
香薷图片
香薷的功效与作用
发汗解表，化湿和中。用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，水肿，小便不利。
用法用量：3～10g。
——以上来源于《中国药典》2015版
发汗解表，解暑化湿，利尿消肿。
1.化湿解暑(暑湿病证） 用治夏季贪凉、饮冷或感受暑湿而致的畏寒、发热、头痛、无汗或腹痛、吐泻等症，常配厚朴、扁豆等同用，如香薷饮。本品气味芳香，外祛暑邪而解表，内化湿浊而和中，为祛暑解表之要药，主治阴暑证。
2.发散风寒（风寒感冒，湿阻中焦证） 用治暑季外感所致的恶寒发热、头痛身重、无汗、荅腻，或恶心呕吐、腹泻等症，以夏季多用。李时珍说：“香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄。”本品能散风寒，但力量较弱，又因气味难闻，故临证应用并不多。
3.利水消肿（水肿，小便不利） 用治水肿兼有外感表证的风水水肿，常与白术同用，如薷术丸。其利水消肿功用与麻黄极为相似，既可发汗以散肌表水湿，又可宣肺气启上源以通畅水道。主要因其能散表邪，故可用治腰以上的病症。
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香薷主治
主治风寒感冒导致的脾胃湿困、发热、头痛身重、呕吐、腹泻、水肿、小便不利等症。
多用于夏季外感风寒和饮冷伤湿所致的恶寒发热、头身困重、舌苔浊腻以及水肿小便不利。胃肠型感冒、急性胃肠炎和急性细菌性痢疾、肾炎水肿、脚气水肿等可辨证用之。
香薷的用法
日常用法：3～8g，用水煎服，或研末。
1、代茶饮
香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，将其混合，用开水冲泡。闷一小时。
2、煎服
刺五加、香薷各10～15g。用水煎服，每日两次。
3、煮粥
香薷10g，水煎取汁液，加入50g大米和少量砂糖，一起煮粥。可以将血脂。